Brasserie Steiger - Speisekarte

Münzgasse 12, 4001 Basel, Switzerland

🛍 Essen, Fisch, Kaffee, Eiscreme

4.4 💬 1524 Bewertungen
Brasserie Steiger

Telefon: +41612646828,+41612646800

Adresse: Münzgasse 12, 4001 Basel, Switzerland

Stadt: Basel

Menü Gerichte: 13

Bewertungen: 1524

Webseite: http://www.hotel-basel.ch/de/restaurants/brasserie

"Am Sonntag, 2. Mai 2021 wurden wir unter schwierigen Umständen wegen der Corona-Schutzmassnahmen war nur die Terrasse offen, an den Tischen gab es zahlenmässige Beschränkungen) in der Brasserie Steiger äusserst aufmerksam bewirtet. Wir waren mit einer Gesellschaft von 10 Personen vor Ort und feierten dort die Konfirmation unseres Sohnes. Das Team gab sich alle Mühe, den Aufenthalt im Freien so angenehm wie möglich zu gestalten. Das Essen à la carte) schmeckte sehr gut. Sehr gern kommen wir wieder!"

Ganze Speisekarte - 13 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Vegetarisch

Salate

Vorspeise

Gnocchi

Pasta

Reis

Nachspeise

Schnitzel

Suppen

Pizza

Urs Urs

Es war ein ganz toller Nachmittag bei Ihnen. Wir haben es sehr genossen. Danke.

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Wolfgang
Wolfgang

Sehr freundliche Bedienung. Essen Wein waren ausgezeichnet. Wir kommen gerne wieder.


Ueli
Ueli

Im Hotel Basel fühlt man sich immer sehr wohl tolles Team, gutes Essen! Ich freue mich auf das nächste Mal!


Inhelder
Inhelder

Alles bestens, tolles Personal überall, ein großartiger Ort zum Verweilen... Die beste Zwiebelsauce in der Stadt, haha. Speisekarte ansehen


Antonia
Antonia

der persönliche ist ziemlich rassistisch. wenn sie schwarz sind, empfehle ich nicht, sie hier zu füttern. der persönliche war sehr gut


lauber2016
lauber2016

Bei schönstem Muttertagwetter ass ich mit einer Freundin hier zu Mittag. Sehr guter Service und zwar eine kleine, aber gute Karte. Das Essen war ausgezeichnet. Ich komme gerne wieder.


Dimitrios
Dimitrios

Eine vielseitige Karte, freundliche Bedienung und eine gut geschützte Terrasse, die einem ein angenehmes Mittagessen auch während eines meteorologisch und epidemiologisch ungünstigen Frühlings erlauben. Sehr feine Hamburger! Speisekarte ansehen


Gaby
Gaby

Wie herrlich Essen geniessen auf der Terrasse. Bedienung, Getränke und Essen hervorragend, wie immer, wenn auch etwas gestresst durch die vielen Gäste, die nicht reserviert haben. Ich finde immer etwas auf der Karte. Preis-Leistung stimmt und es ist jedes Mal ein Genuss.


Keeley
Keeley

fabelhaftes Restaurant! das persönliche ist unglaublich, und das Essen ist wunderbar. Meine Frau und ich hatten das Gourmet-Menü des Kochs. es begann mit einem Hummerbisque; einige der besten, die ich je hatte. Ich hatte die Fleischoption und meine Frau hatte die Fischoption. beide waren ausgezeichnet. die Mahlzeit endete mit einem inquisitiven Ei wir das nächste Mal wieder Keller.


marc
marc

Am Sonntag, 2. Mai 2021 wurden wir unter schwierigen Umständen wegen der Corona-Schutzmassnahmen war nur die Terrasse offen, an den Tischen gab es zahlenmässige Beschränkungen) in der Brasserie Steiger äusserst aufmerksam bewirtet. Wir waren mit einer Gesellschaft von 10 Personen vor Ort und feierten dort die Konfirmation unseres Sohnes. Das Team gab sich alle Mühe, den Aufenthalt im Freien so angenehm wie möglich zu gestalten. Das Essen à la carte) schmeckte sehr gut. Sehr gern kommen wir wieder! Speisekarte ansehen

Basel

Basel

Basel, eine lebendige Stadt am Rhein, bekannt für ihre Museen und Architektur, bietet kulinarische Köstlichkeiten wie Basler Läckerli, ein Gewürzbiskuit, und herzhaftes Schweizer Fondue.

Kategorien

  • Essen Freuen Sie sich auf unsere vielfältige Speisenauswahl, die eine Mischung aus klassischen Favoriten und innovativen Gerichten bietet. Jedes Gericht wird mit den frischesten Zutaten zubereitet, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen und Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen. Speisekarte ansehen
  • Kaffee Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
  • Eiscreme Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.

Ausstattung

  • W-lan
  • Sitzplätze
  • Speisekarte
  • Mastercard
  • Menü
  • Visa-karte

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Blumenrain 8, 4001 Basel, 4051, Switzerland

Speisekarte • Bars • Terrasse • Eiscreme • Europäisch


"Wir sind ziemlich häufig in Basel, um unsere Tochter zu besuchen, die seit etwa 6 Jahren in dieser schönen Stadt lebt und arbeitet. Nach einer langen Verzögerung aufgrund von COVID sind wir diese Woche zurückgekehrt, um ihren 30. Geburtstag zu feiern. Wir übernachten immer im Les Troia Rois, das immer erstklassig ist und es immer wieder ist. Außerdem haben wir bei jedem Besuch immer mindestens ein Abendessen im Cheval Blanc und der Magie von Peter Knogl. Wir hatten gestern Abend ein großartiges Abendessen für vier Personen, gekrönt von Rehrücken (Mousse aus Sellerie und Sauce Rouennaise), Wolfsbarsch mit Chorizo ​​​​und Gurke und Lagostin sowie einem leichten Curry und grüner Apfelsauce mit passenden Weinen. Es war eine wundervolle Feier zum Geburtstag unserer Tochter und Peter Knogls „größte Freude daran, unsere Gäste mit einer Küche voller Farbe, Form und Sonnenschein zu verwöhnen.“ Solch eine unglaubliche vierstündige Extravaganz ist nicht billig, aber man findet nicht oft Restaurants mit 3 Michelin-Sternen und 19 GaultMillau-Punkten, die den Preis nicht wert sind. Cheval Blanc ist ein relativ kleines Restaurant, aber mit wunderschöner Einrichtung und einem unbezahlbaren Blick auf den Rhein. Der Service ist spektakulär, gut gelaunt, aber ernst in seinem Streben nach Exzellenz, Komfort und Information für die Gäste. Ein besonderer Abschluss ist ein Humidor Ihrer Wahl und ungemein feine Schweizer Schokolade."

Pizza Vip

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Binningerstrasse 57, 1204, Oberwil (BL), Switzerland

Speisekarte • Tee • Pizza • Burgers • Fleisch


"War ok. Ich habe hier zum ersten Mal bestellt aufgrund der Bewertungen bei eat.ch (ausnahmslos 5 Sterne). Ich selbst bin Koch von Beruf, aber sehr rücksichtsvoll was Beurteilung anbelangt. Normalerweise mache ich immer ein Foto, aber dieses Mal war mein Hunger zu gross. Wie gesagt, es war ok . Ich hatte Schweins Cordon bleu mit Pommes Frites und Tartare Sauce bestellt. Das Cordon Bleu war äusserlich nahezu perfekt, nur seltsam, dass es exakt wie ein Poulet Cordon Bleu aussah und insbesondere die Konsistenz unangenehm weich wie Butter war. Normalerweise sieht es beim Schwein ungleichmässiger aus und bei der Konsistenz spürt man einen merklich festeren Fleischwiderstand (if you know what I mean). Die Pommes Frites waren definitiv nicht frisch, sie waren bräunlich, was eigentlich nicht schlimm ist wenn der Grund zu langes frittieren wäre, aber sie waren zusätzlich auch noch zäh und nicht knusprig, was darauf hinweist, dass sie entweder viel früher zuvor schon einmal zubereitet wurden und längere Zeit herumlagen und dann erneut frittiert oder aufgewärmt wurden oder anderes. Da meine Bestellung über 50 Sfr war (ich hatte zusätzlich noch 1 Flasche Tequila für 45 Sfr bestellt), gab es aus der Auswahl an Softdrink oder Rotwein 2 Dosen Coca Cola gratis dazu. Nicht auslassen möchte ich die Aufmerksamkeit und entsprechende Bemühung, Kondenzfeuchtigkeit zu vermeiden, welche daraus resultierende Lapprigkeit bei panierten frittierten etc. Produkten also auch bei Pommes Frites und Kruste vom Cordon Bleu vorbeugen soll, weshalb der Verpackung Zewa Papier hinzugeführt wurde. Temperatur war nur warm wenn überhaupt was jedoch für mich persönlich kein Grund für Punkt Abzug ist, da ich es als akzeptables Dilemma von Lieferservice Bestellungen einstufe (auch wenn ich zugeben muss, dass die Gerichte von anderen Restaurants mit ähnlich entfernter Distanz zu mir heisser oder zumindest wärmer waren). Es kann nie dasselbe sein, wie wenn man direkt vor Ort im Restaurant isst. Daher habe ich im Vorfeld schon den Ofen vorgeheizt zum Aufwärmen. Ebenso bin ich mir der Grundlage der Preisgestaltung bei Home Delivery Lieferservice bewusst, sprich dass es immer teurer ist. Ich muss aber auch hier zugeben, dass ich gefühlsmässig eher abgeneigt bin, (zumindest dieses Gericht) zukünftig bei Pizzavip nochmals oder weiterhin zu bestellen, weil es mir nicht 29 Sfr wert erscheint. (Nebenbei zu eat.ch bemerkt: Etwas, das mich irritierte war die Angabe der Bewertungen bei eat.ch. Wie gesagt, ich hatte mich daran orientiert (ausnahmslos 5 Sterne). Da wie sich herausstellte eat.ch bei schriftlichen Bewertungen auf max. 260 Zeichen limitiert ist, griff ich auf Google Maps zurück um dies zu posten. Ich war überrascht zu lesen, dass die Bewertungen dort anders waren als bei eat.ch (mehr Variationen sprich weniger Sterne und schriftlich detailliertere Einträge). Also eben NICHT durchweg ausnahmslos volle 5 Sterne was mich misstrauisch machte und mein Vertrauen diesbezüglich in eat.ch dahingehend veränderte, dass ich in Zukunft Google Maps konsultieren werde anstatt mich an eat.ch zu orientieren. Fazit: Der Tatsache, dass jemand die Aufmerksamkeit besitzt und sich die Mühe macht, Kondenzfeuchtigkeit zu vermeiden gebührt eine gewisse Anerkennung und somit ist eine entsprechende Zuversicht und Wohlgesinnung, dass Pizzavip im grossen Ganzen bestimmt gute Produkte produziert kocht nicht verkehrt. Daher in Einbezug dieser Haltung entscheide ich mich vielleicht doch dazu, noch ein (zweites) weiteres Mal hier zu bestellen. Dann vielleicht halt eher Pizza."