Iwase - Speisekarte

Das Iwase ist ein typisches japanisches Restaurant mit karger Einrichtung. Dass es aber teilweise recht heruntergekommen wirkt (bis zu dem Schild für das Mittagsmenü, wo das "M" schon heruntergefallen ist) und man unschöne Einblicke in die Küche hat, mindert das Vergnügen. Das Essen hingegen ist sehr gut.

Sehr kleines, typisch japanisches Restaurant. Serviert hervorragend zubereitetes frisches Sushi und Sashimi, aber auch andere brillante authentische japanische Gerichte. Für uns ein Muss bei jedem Besuch im Rhein-Main-Gebiet. Sie müssen unbedingt im Voraus buchen. Mein Favorit sind die Austern in der Saison.

Wir haben hier schon ein paar Mal gegessen und es ist unser Lieblingsjapaner in Frankfurt. Es gibt viele Japaner in Frankfurt und viele essen hier. Keine Reservierungen für das Mittagessen, aber wir warten normalerweise nur 20 Minuten auf einen Tisch. Das Warten lohnt sich. Versuch es. Sie werden nicht enttäuscht sein.

Dieses winzige, unauffällige Restaurant beherbergt einige der feinsten japanischen Gerichte, die Frankfurt zu bieten hat. Der Fisch ist frisch und köstlich, der Sushi-Reis perfekt. Auch das Tempura ist wunderbar knusprig und lecker. Das Servicepersonal ist höflich und freundlich. Sie servieren ein wirklich ausgezeichnetes Mittagsmenü mit erstaunlichen Tempura- und Sashimi-Sets.

Wir haben das Iwase vor gut einem Jahr über die Empfehlung durch Freunde für uns entdeckt. Wir kommen seitdem regelmäßig. Ich esse oft japanisch, aber die Qualität der Speisen ist hier ganz besonders gut. Wen das karge funktionale Ambiente nicht stört und wer sich am übersichtlichen Platzangebot nicht stört, sondern nur auf exzellentes Essen aus ist, sollte versuchen, hier einen Tisch zu bekommen.

Ich habe diesen Ort ausprobiert, weil ich immer noch nach einem guten Sushi-Restaurant in Frankfurt suche und dieser gute Kritiken hatte. Ich war enttäuscht. Das Sushi war weniger als gut ... das Sish ist zu dick geschnitten und es ist zäh. Ein guter Sushi-Mann tut das nicht. Der Rest ... eine normale Miso-Suppe. Ganz normaler Hühnerspieß. Das Ambiente ist nicht ok. Winzig, eng, laut, ungemütlich. Und es ist sehr teuer. Sushi in gleicher Qualität bekommt man um die Ecke bei sushi star zum halben Preis. Tut mir leid, komme nicht wieder

Seit langem habe ich es nicht mehr so sehr genossen Sushi zu essen. Die Zutaten waren absolut frisch und Sushi war eine Meisterleistung. Für mich ein Restaurant, dass mich ab sofort öfter sehen wird. Sehr zu empfehlen ist der hauseigene und selbstgemachte IceTea. Als Vorspeise suchte ich mir DimSun aus, die super waren. Zum Nachtisch gönnte ich mit Tempura Banana, die mich schon beim Servieren umhaute! Der Geschmack und die knusprige Panade haben mich absolut umgehauen. Im Sommer kann man sowohl draußen als auch drinnen sitzen. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam. Ich habe nix vermisst!

Sehr kleiner Ort mit begrenzten Sitzplätzen, aber man kommt nicht hierher für die Atmosphäre oder den sozialen Aspekt, man kommt hierher für das Essen ... Und das Essen ist wirklich erstklassig. Ich liebe Sushi und war schon in mehr Sushi-Restaurants, als ich zählen oder mich erinnern kann. Hauptsächlich unterscheidet sich zwischen ihnen die Auswahl, aber wenn Sie an einen Ort gehen, an dem etwas so Einfaches wie ein Nigiri oder Sashimi überlegen schmeckt, wissen Sie, dass Sie eines der besten 5% der Sushi-Restaurants gefunden haben, die auf dem Niveau der Qualität von Sushi in Japan sind. Iwase gehört in diese Kategorie.

Also, das Urteil: Der Ort: Es ist ein kleines, aber gemütliches japanisches Restaurant. Ein bisschen wie im Izakaya-Stil. Die Atmosphäre ist sehr japanisch, eine Eins zu Eins von Japan. Das Essen: Ich habe ein paar Vorspeisen und ein Menü bestellt. Die Austern-Vorspeise ist gut. Die Austern stammen überhaupt nicht aus dem Tiefkühlbereich des Supermarktes. Der Shisamo-Fisch ist auch gut. Ich habe das Hühnchen Yakitori probiert und es ist auch ein sehr japanisches Rezept. Es ist nicht das typische Imbiss-Mikrowellenofen-gebackene Hühnchen, es ist authentisch. Ich habe ihren Sushi-Teller probiert. Es ist ein echter Genuss. Lachs und Thunfisch schmelzen einfach im Mund. Der fetthaltige Thunfisch...