Telefon: +34685655983
Adresse: Calle Roteros 16, Valencia, Spain, 46003, Casas de Barcena
Stadt: Casas de Barcena
Gerichte: 17
Bewertungen: 1123
Webseite: https://gallinanegra.es/
"We liked a lot. I had only gone a couple of times years ago, when they were in El Carmen and it was a la carte. They have changed the concept a lot since then. Now the place is a typical Cabañal house restored with an open space, where you can see how they cook and there are only 4 tables, which ensures a more intimate atmosphere. The golden eggs menu consists of 9 passes; All the dishes were very good, although the one I liked the least was the last dessert that had mushrooms, licorice and black garlic. What I have missed is some (more) meat dish. We will be back to try the winter menu and hopefully they will surprise us! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5"
Speisekarte - 17 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Tempura
Knusprig gebackene Meeresfrüchte oder Gemüse in leichtem Teigmantel, serviert mit würziger Dip-Sauce.
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi in einer cremigen Basilikumpestosauce, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischem Parmesan.
Ceviche
Frischer Fisch in Limettensaft mariniert, mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ein leichter und erfrischender Klassiker.
Empanadas
Empanadas: Gefüllter Teig mit würziger Fleischfüllung, knusprig gebacken, perfekt für einen schnellen Snack oder Vorspeisen.
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Krautsalat
Knackiger Krautsalat mit frischem Kohl, Karotten und cremigem Dressing, ideal als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.
Fleischbällchen
Fleischbällchen in herzhafter Tomatensauce, serviert mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara: Köstliche Pasta mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und würzigem Pecorino-Käse.
Gloria
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Adresse
Bewertungen
Hoang
Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Vicente
We went out for tapas. It was great, rich food and a variety of dishes on the menu. Thank you. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Bruno
just top class, the first Michelin star will come soon. Every plate a dream!!! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Jonathan
An incredible culinary experience, making this neighbourhood a real gourmet destination stunning food and service in a delightful intimate setting Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
William
Great experience due to the intimate setting and service. We had the 6 course menu and it was both fun and tasty. You are also seated in the kitchen itself so you can watch the chef in action, very unique. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Susana
A fantastic surprise. We were in the new place, we found it almost by chance looking for restaurants in the area and we had a magnificent experience. A dinner for 10, very original, with excellent service. Super recommended!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
irina
My husband and I have gone to dinner and it has been incredible, we have gone to the new place and it is beautiful, super original and you feel at home, it is a place that never disappoints and we will go back more times. I recommend it 100% Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
María
Incredible gastronomic experience at Gallina Negra. We tried the long menu (7 savory dishes and 2 sweet ones) and we loved the proposal. Traditional dishes reinvented in an original way. Varied winery at a more than reasonable price. And the exceptional Room: kindness, elegance and professionalism in equal parts. It is on its way to becoming one of the essentials in Valencia. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Ana
We liked a lot. I had only gone a couple of times years ago, when they were in El Carmen and it was a la carte. They have changed the concept a lot since then. Now the place is a typical Cabañal house restored with an open space, where you can see how they cook and there are only 4 tables, which ensures a more intimate atmosphere. The golden eggs menu consists of 9 passes; All the dishes were very good, although the one I liked the least was the last dessert that had mushrooms, licorice and black garlic. What I have missed is some (more) meat dish. We will be back to try the winter menu and hopefully they will surprise us! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €80–90 Food: 5 S...
Kategorien
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Café Genießen Sie unsere reichhaltige und aromatische Kaffeeauswahl, die fachmännisch gebraut wird, um Ihre Sinne zu wecken. Von klassischem Espresso bis zu cremigen Lattes entdecken Sie die perfekte Mischung, um Ihren Tag mit einer geschmackvollen Note zu beginnen.
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Fusión Entdecken Sie eine köstliche Mischung aus kulinarischen Traditionen mit unserem Fusion-Menü, wo verschiedene Geschmacksrichtungen und innovative Techniken zusammenkommen, um unverwechselbare Gerichte zu kreieren, die Ihre Geschmacksknospen kitzeln und ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis bieten.
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Helado Eine köstliche Auswahl an cremigen, handgefertigten Eissorten mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die von klassischem Vanille und Schokolade bis hin zu einzigartigen Optionen wie Lavendelhonig und würzigem Mango reichen, perfekt, um Ihre Naschkatze zu befriedigen.
Ausstattung
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Wi-fi
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Asientos Al Aire Libre
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Accesible Para Sillas De Ruedas
