Karschter Stuben - Speisekarte

STHOKA - Steaks and more

➤ Hauptstr. 32, 97753 Karlstadt, Bavaria, Germany

Speisekarte • Cafés • Europäisch • Vegetarisch • Meeresfrüchte

---

"Heute ist mein Geburtstag. Deswegen war ich mit meinem Freund im Sthoka essen weil sowohl meine Familie als auch ich immer sehr begeistert waren von der Qualität des Essens. Leider nicht heute. Wir saßen 10 Minuten ohne Karte, obwohl nicht voll besetzt war. Der Burger meines Freundes ging höchstens als Vorspeise durch, so klein war er. Die Bratkartoffeln und die Zwiebeln waren abgebrannt. Für einen zweiten Hugo fehlten die Zutaten. Alles in allem sehr enttäuschend. Leider. Unter diesen Umständen werden wir nicht wiederkommen."

Zum Fehmelbauer

➤ Hauptstraße 22, 97753, Karlstadt, Germany

Speisekarte • Cafés • Pizza • Kebab • Europäisch

---

"Der Service Eine freundliche Dame nimmt schnell unsere Bestellung auf, nachdem wir Platz genommen haben, und bringt die ersten Getränke: Mineralwasser (1,90 € für ein Viertel Liter) und Landbier (2,80 € für einen halben Liter). Sie wird uns den ganzen Abend über bedienen. Sie macht ihre Sache gut. Dennoch müssen wir Punkte bei der Servicerwertung abziehen. Die Bedienung nimmt unsere Essensbestellung gegen 20:30 Uhr auf, während ein junger Mann bereits an der Wand des Hauses mit täglichen Angeboten auf Schiefertafeln hängt. „Wir machen die Küche jetzt schnell“, kommentiert unsere Dame. „Es ist zu heiß in der Küche.“ Auch für andere wartende Gäste wird schnell die Bestellung aufgenommen. Die Küchenzeit dauert jedoch in der Regel erst etwa eine Stunde später. Schließlich führt die bevorzugte Küchenabschaltung dazu, dass mein Teller von einem anderen Servicepersonal ohne Kommentar abgeräumt wird, obwohl ich den restlichen Beilagensalat noch genieße. Ich schätze, man möchte das Geschirr schnell abwaschen. Hätten wir den Service ohne diesen Fauxpas mit vier Sternen bewertet, sind es jetzt nur drei – mit vollem Verständnis für das in der Hitze arbeitende Küchenteam. Essen Fränkische Speisen in allen Varianten werden angeboten. Außerdem hat die Karte Vegetarisches, Steaks, Schnitzel, Filets vom Schwein und mehrere Salatvariationen im Angebot. Fischliebhaber werden nicht enttäuscht, saisonale Angebote finden sich meist auf der Tageskarte. Alles liegt auf dem Preisniveau von Karlstadt. Einen Auszug aus der Speisekarte findet man auf der Website des Fehmelbauer, die mit Gastroguide verlinkt ist. Meine Frau und ich wählen – Zanderfilet gegrillt mit frischen Pfifferlingen auf Fettuccine und Salat für je 15,80 €. Der erste Durst wird gelöscht, meine Frau lässt Wasser sein und entscheidet sich für den Karschter Flaak Silvaner, trocken (3,70 € für ein Fünfzehntel). Er wird schnell und gut temperiert serviert. Wenig später bringt uns der Servicemitarbeiter den Salat. Blattsalate, marinierte Karotten, Rohkost, Radieschenscheiben, Mais und Rucola werden mit einem Joghurt-Dressing angerichtet und mit ein paar Tropfen Aceto Balsamico gekrönt. Der Salat ist knusprig und frisch, das Dressing sowie eine nachfolgende Prise Salz und Pfeffer geben die passende Würze. Auf unsere Hauptspeisen warten wir nicht lange. Drei deftige Zanderfilets, marmoriert und knusprig gebraten, liegen auf einem guten Bett aus zart braun gebratenen Pfifferlingen, umrahmt von der Fettuccine-Nudeln. Der Zander ist außen schön knusprig, innen saftig und sehr schmackhaft. Die Fettuccine sind in Petersilienbutter geschwenkt und schmecken hervorragend. Um sowohl den Fisch als auch die Nudeln zu würzen, fügen wir etwas Salz und Pfeffer hinzu. Das Essen hat geschmeckt, ein weiterer Karschter Flaak Silvaner, trocken für meine bessere Hälfte und ein Pils vom Fass (2,60 € für 0,4 l) bilden den Abschluss des Abends mit einem Verdauungs Schnaps, einem **** Feuerwehr (2 € für 2 cl). Das Essen ist lecker und professionell zubereitet. Wir haben nichts auszusetzen und vergeben daher vier Sterne und die Note „gut“. Ob dies auch für den Gastraum und die Toiletten gilt, können wir nicht beurteilen, da wir nicht dort waren. Mit diesen Einschränkungen vergeben wir vier Sterne und ein „gut“ für die Sauberkeit. Das Preis-Leistungs-Verhältnis Wir nehmen den Service und das Essen als Hauptfaktoren für die Beurteilung des Preis-Leistungs-Verhältnisses, sodass wir den Fehmelbauer in dieser Kategorie mit dreieinhalb Sternen, also zwischen „in Ordnung“ und „gut“, bewerten. Das Fazit der Einheimischen hat uns geraten, den Fehmelbauer zu besuchen. Als wir gehen, wissen wir warum. Wir essen gut und sind sehr zufrieden. Wir empfehlen Zum Fehmelbauer und bewerten insgesamt dreieinhalb Sterne mit einer starken Tendenz zu vier Sternen."

Restaurant Punta del Sud

➤ Am Tiefen Weg 5, 97753, Karlstadt, Germany

Speisekarte • Pizza • Cafés • Fast Food • Europäisch

---

"Das Hotel liegt ein wenig abseits vom geschlagenen Pfad, aber es gibt viele Parkplätze und schöne Kellner. Die Pizzeria ist in Familienbesitz und ein wunderschöner Ort, um Freunde zu treffen und sehr leckere Pizzen zu essen. Der Service ist schnell und das Essen ist sehr gut. Ein großartiger Ort, um an einem heißen Abend draußen auf der Terrasse zu sitzen und den Sonnenuntergang zu beobachten."

Zeitlos Gaststatte

➤ Hauptstraße 28, 97753, Karlstadt, Germany

Speisekarte • Pizza • Fast Food • Europäisch • Vegetarisch

---

"Wir haben nun unseren Wanderplan für den einwöchigen Aufenthalt in Karlstadt über den Haufen geworfen. Die große Hitze und eine Blase am Fuß haben uns dazu gebracht, auf Fahrräder umzusteigen. Zumindest setzt sich die Blase nicht fest und der Wind lässt die Temperatur von 34 Grad am 9. August erträglicher erscheinen. Wir radeln gute 30 Kilometer, die Räder werden wieder im Fahrradschuppen des Hotels untergebracht, geduscht und ab geht es zur Hauptstraße. Es ist wieder herrlich unter den Sonnenschirmen vor den Restaurants an der Karlstadter Flaniermeile. Endlich bekommen wir einen freien Tisch im Timeless. Das Ambiente Das Gebäude in der Hauptstraße 28 mit dem Timeless im Erdgeschoss fällt sofort ins Auge. Ein kraftvoller ockerfarbener Arkadengang lässt das Gebäude aus der ersten Reihe hervorstechen. Unter den Arkaden sind die mit braunen Steinen verkleideten Säulen und weitere zusätzliche Sonnenschirme bieten eine zeitlose Würze und Atmosphäre in der Außengastronomie. Wir sitzen abends draußen und waren nicht im Gastraum des Timeless. Man sitzt bequem auf Sitzkissen in dunkelgrauen Stühlen an kleinen rechteckigen Tischen, alle bis hin zu den Metalltischplatten und erinnern an Terrassenmöbel. Wie bei unserem Besuch im Da Franco bewerten wir auch hier das Ambiente mit allen genannten Punkten, also drei einhalb Sternen. Der Service Nachdem wir Platz genommen haben, warten wir eine Weile. Der junge Mann, der uns bedienen soll, ist zunächst mit Aufräumarbeiten an anderen Tischen beschäftigt, bevor er uns wahrnimmt, fast zeitgleich mit dem Hinweis meiner Frau, ob es weitergehen soll. Er reicht uns die Speisekarten. Als erstes Getränk bestelle ich ein Radler für die Fahrradtour (jeweils 3,50 € für einen halben Liter). Der junge Mann bedient uns für den Abend – sage ich – pflichtgemäß. Er macht seinen Job, nicht mehr und nicht weniger. Wir bewerten das mit einem O.k., drei Sternen. Die Speisekarte umfasst Schnitzel, Steaks (auch dry aged), Salate, Fisch, Pizzen, Flammkuchen, Vegetarisches und Fränkisches. Es mangelt nicht an Auswahl, vor allem da die Schnitzel in vier Größen angeboten werden: L, XL, XXL und XXXL. Die Preise erscheinen uns angemessen, ein Preisniveau wie man es in Kleinstädten vorfindet. Ein Auszug aus der Speisekarte findet sich auf den Websites des Timeless. Von unserem nun mit Wasser versorgten und von den Radlern, meine Frau – ein Flammkuchen Mediterran für 8,50 € und ich wähle – gebratenes Zanderfilet, Scampi und feine Lachsfiletstreifen auf Sommersalaten zu 12,90 €. Der Hunger ist an diesem heißen Abend nicht so groß, aber Flüssigkeit ist notwendig. Angesichts des ersten Getränks, das zur Neige geht, bestellen wir ein Nachschub, meine Frau ein Mühlbacher Silvaner (3,90 € für 0,4 l) und ich den Herzog von Franken, nein, keinen Wein, sondern ein fränkisches Bier (3,50 € für 0,5 l). Wein und Bier werden schnell von unserem Service gebracht, das Frankenbier im Steinkrug. Meine Frau probiert den Wein. Zu warm, ihr spontanes Urteil. Ein späteres Glas hat dann die richtige Temperatur. Der Bierschaum im Steinkrug ist bereits gefallen, die Bieroberfläche ist sichtbar, als ich den Herzog von Franken erreiche. Hoppla, der Bierstand ist deutlich unterhalb der Eichung. Bei einem späteren Bier, bestellt mit einem anderen Bier bis zur Eichung eingeschenkt, dann ist der Bierstand auf Höhe der Markierung. Flammkuchen und Zanderfilet lassen nicht lange auf sich warten. Der Flammkuchen ist mit Sauerrahm bestrichen, Schinken, Oliven, Schafskäse und Peperoni verleihen ihm den mediterranen Touch. Mein besseres  Ich würzt mit Salz und  Pfeffer. O.k. ist ihr knappes Urteil. Mein Zanderfilet auf Salaten kommt farbenfroh daher. Auf Blattsalaten, Tomatenscheiben, Gurkenscheiben, Radieschenscheiben, Möhrenraspeln und Sprossen liegen das hellbraun gebratene Zanderfilet mit Pesto, die rosafarbenen Scampi und die rötlich angesteckten Lächeln. Ich bestelle Essig und Öl zur Optimierung des Salatdressings und erhalte zusätzlich zum extra virgin Olivenöl einen vorzüglich schmeckenden Apfel Balsamico von Wiberg. Der Sommersalat schmeckt sehr gut. Zanderfilet, Scampi und der sanft eingelegte Lachs sind geschmackvoll und gut zubereitet. Unser Urteil über das Verzehrte wäre sicherlich besser gewesen, wenn es keine Mängel bei den Getränken gegeben hätte. Daher bewerten wir Essen und Getränke nur mit drei Sternen, ein knappes O.k. Die Sauberkeit an unserem Tisch draußen gibt nichts zu beanstanden. Der Gastraum und die Toiletten werden in unserer Bewertung nicht berücksichtigt, da wir dort nicht waren. Wir geben vier Sterne. Das Preis-Leistungs-Verhältnis Bei etwas mehr Sorgfalt bei den Getränken und etwas mehr Engagement beim Service ist das Preis-Leistungs-Verhältnis durchaus gut. Das Fazit, na ja, es reißt uns nicht wirklich hierher zurück. Das Essen ist o.k., vielleicht sind der nicht gut temperierte Wein und der niedrige Bierstand im Steinkrug schlampig. Lassen wir es bei einem jaaa, o.k. als Schlussfolgerung."

Stern Kebaphaus Pizzeria

➤ Johann-Schöner-Str. 67A, 97753 Karlstadt, Main, Germany

Speisekarte • Kebab • Pizza • Cafés • Pizzeria

---

"Anfangs wars im Stern immer mehr als nur lecker! Inzwischen ist das Lokal schmutzig, die Angestellten incl. Chef meist genervt und unfreundlich. Das Essen nicht mehr das, was es mal war. Die Knoblauchkartoffeln zum zehnten mal schwarz bekommen. Der Döner so verbrannt dass man ihn wegschmeißen musste. Der Pizzateig fast noch roh und nie ein Wort darüber verloren als wäre es selbstverständlich so ungenießbare Sachen zu servieren. Es war jetzt endgültig das letzte mal. Wenn die Jungs keinen Bock mehr haben sollen sie das Geschäft abgeben sorry dass ich das so sagen muss."