Telefon: +34911995377
Adresse: Calle De San Bartolome, 14, 28004 (), Spain, Madrid
Stadt: Madrid
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 17983
Webseite: https://www.kuoco.es/
"Una experiencia espectacular, sin duda alguna directo al podio de nuestros restaurantes favoritos de Madrid. Cada elaboración de cada plato está mimada al detalle. Decidimos pedir de carta y nos encantaron los bocados del Japo Pani Puri y el wonton crujiente. Alucinante combinación de sabores y texturas. Pedimos como bocado fuera de carta el brioche de langosta, estuvo rico aunque no con el nivel de los anteriores. De entrante probamos el siete potencias y un plato fuera de carta que consistía en un tiradito de salmonete con leche de tigre. Flipamos. La calidad del pescado era sublime y el balance espectacular. Umami en cada cucharada. De plato fuerte compartimos las carrilleras de vaca melosa y también nos encantó. Para cerrar pedimos el mango thai que nos resultó una propuesta extremadamente curiosa. No empalaga nada y mantiene el lenguaje de contrastes con la acidez de los platos anteriores. Los chicos y chicas de sala encantadores, te explican detalladamente cada uno de los platos, sus elaboraciones e ingredientes. No podemos esperar por volver y disfrutar nuevamente."
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Bocados
Indisch
Puri
Frittierte indische Brotscheiben, außen knusprig und innen weich, oft serviert mit Currys oder Chutneys für ein herzhaftes Gericht.
Hühnercurry
Hähnchencurry mit saftigem Hähnchen in würziger Currysauce, serviert mit Reis und frischen Kräutern.
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Ceviche
Frischer Fisch in Limettensaft mariniert, mit Zwiebeln, Koriander und Chili serviert. Ein leichter und erfrischender Klassiker.
Meeresfrüchte
Garnele
Garnelen in einer pikanten Knoblauch-Chili-Sauce, serviert mit frischem Koriander und Zitrone.
Oktopus Und Orzo Speisekarte
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
Pizza
Fusionspizza
Fusion-Pizza mit internationalen Aromen und kreativen Belägen für ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis.
Nudeln
Ramen
Hausgemachte Ramen-Nudeln in würziger Brühe mit zartem Schweinefleisch, gekochtem Ei und frischem Gemüse.
Malaysische / Orientalische Küche
Laksa
Laksa: Würziges, cremiges Curry-Nudelsuppe-Gericht mit Kokosmilch, Garnelen, Tofu und Bohnenkeimen.
Vorspeisen
Toastbrot
Toast
Geröstetes Brot, knusprig gebräunt, oft serviert mit Butter, Marmelade oder als Beilage zu herzhaften Gerichten.
Japanische Spezialitäten
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Supreme-Becher
Nachspeise
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Rindfleischgerichte
Chinesische Spezialitäten
Pescados A La Brasa
Fleischgerichte
Desserts
Fleisch
Gerichte
Pre Postre
Steak Koreano
“Bocata” Anguila Ahumada
Ostra Francesa
Monaka Sacher
Aperitivo
Laksallesa
martin
Great taster menu, nice atmosphere, nice staff would go again.
Adresse
Bewertungen
Belén
Uno de nuestros restaurantes favoritos de Madrid. Siempre sorprende. Para volver en cuanto podamos
Jose
Buenos … muy buenos. Carta de vinos con mucha oferta Canaria, olvidando ser un poco de los clásicos.
Naomi
The food is really good. They amaze you with the flavors and the softness of each dish. I will keep coming for the food. Speisekarte ansehen
M
Exceptionally creative and delicious menu. Go for the 360 tasting. As good as any michelin star restaurant I’ve been to.
Vanessa
Los fuera de carta de esta ocasión has rebasado cualquier expectativa …. No tengo palabras para definirlos. Como siempre un placer visitar este restaurante!
Maria
Everything was FLAWLESS!!!! The food is the best that we've tried in Madrid. The service was also top notch! When in Madrid you should definitely try this place. : Speisekarte ansehen
John
Found this restaurant on Trip Advisor by chance and what a fantastic place it turned out to be. The tasting menu was a spicy delight, heat but not too much and every course beautifully presented. An excellent selection of wine, champagne and cocktails. The staff we very knowledgeable, passionate and helpful If you are in Madrid this restaurant is a must visit, it is a credit to its owners
Francisco
Mi segunda visita a Kuoco 360. Una cocina deslumbrante por su originalidad y atrevimiento. Merecidísima inclusión en el club Michelín y, probablemente, con recorrido para ascender. El servicio excelente. La bodega a la altura de la (alta) cocina. Una sola pega: el local desmerece el nivel de su oferta gastronómica. Lo que no es impedimento para que lo recomiende y para que me plantee tripitir.
Felipe
Una experiencia espectacular, sin duda alguna directo al podio de nuestros restaurantes favoritos de Madrid. Cada elaboración de cada plato está mimada al detalle. Decidimos pedir de carta y nos encantaron los bocados del Japo Pani Puri y el wonton crujiente. Alucinante combinación de sabores y texturas. Pedimos como bocado fuera de carta el brioche de langosta, estuvo rico aunque no con el nivel de los anteriores. De entrante probamos el siete potencias y un plato fuera de carta que consistía en un tiradito de salmonete con leche de tigre. Flipamos. La calidad del pescado era sublime y el balance espectacular. Umami en cada cucharada. De plato fuerte compartimos las carrilleras de vaca melo... Speisekarte ansehen
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Ausstattung
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Wi-fi
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Maestro
- Speisekarte
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Asientos
- Menü
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Romántico
