Telefon: +492315316198
Adresse: Lübkestr. 21, 44141 DORTMUND, Dortmund, Germany
Stadt: Dortmund
Menü Gerichte: 16
Bewertungen: 907
Webseite: https://mariokalweit.de/
"Meine Frau U., Kochschülerin von vielen Sterneköchen deutschlands, und ich, einfacher Bundeswehrkoch in meinem ersten Leben, waren früh dran und freuten uns mal wieder beim Meister, (an der Eingangstür ausgewiesener "TripAdvisor" geprüft) in Dortmund zu sein. Kulinarisch verwöhnt sind wir im Sauerland und Umgebung nicht. Wir haben uns dann bewusst für das Menü des Meisters mit einer zusätzliche Vorspeise entschieden.Neugierig aber oft verwöhnt wie wir sind, wollten wir wissen, wie die eigensinnige Zusammenstellung der Speisen zusammenpassen würde. Es hat sich dann für uns nicht zusammengefügt oder erschlossen. Geschmacksache.Also das u. E. günstige Menü des Sternekochs:Kalamar mit Meerwassergarnele gefüllt (hat wenig Geschmack abbekommen)mit mediterranem Gemüsesalatund Zitronenquark (in der Verbindung bekam der gef. Kalamar dann doch noch Geschmack)Kalbsfilet (sehr ungleiche Stücke, ohne nach unserem Garwunsch gefragt zu haben, fast 90 % durch, meins, das viel kleinere, hatte eine dicke Sehne und Speckkante, Filet?)mit Parmaschinken gratiniertdazu Rotweinspinat und Mozzarella-Ravioli (zu harte, nicht gelungene Ravioli mit getr. Tomate und Mozzarella gefüllt, ließ dem schwächelnden Rotweinspinat keine Chance)..Auf die Frage der Chefin, ob es geschmeckt habe, wurde mein freundlicher Hinweis mit dem Wort "Natur" erledigt. Ok. Preisfrage?.Weißes Kaffeemoussemit Beerenragout und Espressosirup (wir meinen: entweder die Bilder im Internetauftritt ändern oder den Nachtischteller den Bildern anpassen, sorry)Die von uns eingefügte Vorspeise, bzw. geteilter Hauptgang "Spargel in Brickteig gebackenmit Avocado und Rucolasauce, lies sich nicht zerteilen bzw. - schneiden, weil der Spargel für den überbackenen Teig viel zu weich bzw. zu durch war. Die "Kappe" war mit dem stumpfen Besteckmesser nicht ohne Gewalt durchzuschneiden.Es sollte sich dann herausstellen, dass der Wein und der Gruß aus der Küche oder Amuse -Gueule am Ende des Abends, das beste war. Die drei kleinen Törtchen waren erstklassig!"
Ganze Speisekarte - 16 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Nachspeise
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Panna Cotta
Cremiger italienischer Nachtisch, sanft gewürzt und serviert mit Früchten oder einer süßen Soße.
Suppen
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte, cremige Suppe aus frischen Tomaten, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Basilikum.
Pizza
Westliche Pizza
Hausgemachte westliche Pizza mit luftiger Kruste, belegt mit frischen Tomaten, Mozzarella und duftendem Basilikum.
Besondere Pizza
Besondere Pizza mit einer leckeren Mischung aus frischen Zutaten und speziellen Gewürzen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Salate
Salat
Frischer Blattsalat mit Tomaten, Gurken und hausgemachtem Dressing.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte weiche Gnocchi, serviert mit einer reichhaltigen Tomatensauce, garniert mit frischem Basilikum und Parmesan.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Süßigkeiten & Desserts
Apfelstrudel
Warmer Apfelstrudel mit saftigen Äpfeln, Zimt, Rosinen und knuspriger, goldener Kruste, serviert mit Vanillesauce oder Schlagsahne.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon Speisekarte
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Vegetarisch
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Vorspeisen
Menüvorschlag „La Cuisine“
Menüvorschlag „Mario Kalweit“
Überraschungsmenü
User
Ob zu Weihnachten oder Silvester, im Sommer im schönen Garten oder Hochzeit unseres Sohnes - KEINER kocht feiner. Immer wieder gerne .......
Adresse
Bewertungen
User
Ein wunderschöner Sommerabend auf der großen Terrasse. Das Menü wurde auf Anfrage ohne Fleisch serviert. Der Service war freundlich und zuvorkommend.
User
Eintritt mit Qualitätssekt. Sehr guter Service. Alle Gerichte waren ausgezeichnet, Vorspeise mit Hummer, Wolfsbarsch und Fleisch sehr gut gemacht. Sehr gut.
User
Wir haben das Tomatenmenü genossen auf der schönsten Restaurantterrasse in Dortmund. Die Tomatensuppe war die Beste die ich bisher gegessen habe. Auch der Hauptgang mit Kabeljau auf selbstgezüchteten Tomaten war ein Genuss, sehr viel Aroma. Die Basilikum Gnocchi waren sehr aromatisch. Der Service war wie immer aufmerksam und professionell. Die neue Weinkarte bietet eine gute Auswahl zu fairen Preisen. Speisekarte ansehen
User
Wir fanden das Restaurant sehr gut. Es war ruhig und ideal für ein entspanntes Abendessen. Der Service war sehr gut und das Personal sehr freundlich. Keine englische Speisekarte, aber seit der Buchung bis zur Zahlung sprachen sie bei Bedarf immer Englisch. Zufriedenstellende Weinkarte. Sie sind auf dem besten Weg, einen Stern zu bekommen! (Mit der Straßenbahn, U47, ist der Weg in die Innenstadt sehr kurz, etwa 15 Minuten.)
User
Ein sehr freundlicher Empfang im ersten Stock führte uns in das modern gestaltete Restaurant. Viele Kunstwerke erfreuen das Auge und das moderne Ambiente passt hervorragend zu den teils kleinen Kunstwerken, die Mario Kalweit auf dem Teller serviert. Das vorgeschlagene Menü war vorzüglich und ließ manch kleine Geschmacksexplosion in Mund und Nase entstehen.Bei schönem Wetter ist der Genuss auch im Garten möglich! Also - unbedingt mal zu Mario Kalweit!
User
Es war wieder einmal ein gelungener Abend mit erstklassigem Essen, ausgezeichneten Weinen und einem Service der keine Wünsche offen ließ, aufmerksam und zuvorkommende - TOLL. Die Küche - in der ich selbst schon an Kochkursen teilgenommen habe - war wie immer hoch motiviert und es schmeckte einfach lecker. Susanne Thoenes, Mario Kalweit und das Team haben uns einen schönen Abend bereitet und die warmen Temperaturen rundeten diesen perfekten Abend ab - Vielen Dank ;-)) Speisekarte ansehen
User
...in einem besonderen Restaurant. Ein kleiner, lichtdurchfluteter Raum in stilvollem Ambiente eingerichtet, empfängt den Gast. Es ist sehr ruhig und extrem entschleunigend. Der Service ist sehr professionell, sehr persönlich und freundlich. Die Karte bietet eine gute, übersichtliche Auswahl an kreativen Speisen. Hier wird jeder etwas für seinen Geschmack finden. Das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut angemessen. Die hohe Qualität der Speisen und die sehr gute Zubereitung, der Service und das Ambiente verlocken definitiv zu einem erneuten Besuch!
User
Eine ausgezeichneten Leistung meiner Tochter sollte gebührend gefeiert werden."Auf der Suche nach einem besonderen Restaurant sind wir auf das ehemalige "Art Manger" jetzt in der Hand von Mario Kalweit gestoßen. Im Internet hat uns das Menü neben anderen gut besprochenen Restaurants oder Empfehlungen am Meisten angesprochen.Eine unkomplizierte Reservierung und einem sehr angenehmen Empfang hat uns den Abend sofort in guter Stimmung gebracht. Das Restaurant ist modern eingerichtet mit angenehmer Admosphere. Der sehr professionelle und gleichzeitig wunderbar natürlicher Service hat uns sehr gefallen.Das Essen war von hervorragender und aussergewöhnlichen Qualität. Begonnen mit einem Sekt mit s...
User
Meine Frau U., Kochschülerin von vielen Sterneköchen deutschlands, und ich, einfacher Bundeswehrkoch in meinem ersten Leben, waren früh dran und freuten uns mal wieder beim Meister, (an der Eingangstür ausgewiesener "TripAdvisor" geprüft) in Dortmund zu sein. Kulinarisch verwöhnt sind wir im Sauerland und Umgebung nicht. Wir haben uns dann bewusst für das Menü des Meisters mit einer zusätzliche Vorspeise entschieden.Neugierig aber oft verwöhnt wie wir sind, wollten wir wissen, wie die eigensinnige Zusammenstellung der Speisen zusammenpassen würde. Es hat sich dann für uns nicht zusammengefügt oder erschlossen. Geschmacksache.Also das u. E. günstige Menü des Sternekochs:Kalamar mit Meerwasser... Speisekarte ansehen
Dortmund
Dortmund, gelegen in Deutschlands Ruhrgebiet, ist bekannt für seine Industriegeschichte, seine lebendige Kulturszene und traditionelle Speisen wie Pfefferpotthast und Dortmunder Bier.
Kategorien
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Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
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Gourmet Gourmet: Erleben Sie eine Symphonie der Aromen mit unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, die exquisite Zutaten und innovative kulinarische Techniken kombinieren, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Genießen Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise. Speisekarte ansehen
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Französisch Klassische französische Küche, die zeitlose Eleganz zeigt, unser Menü bietet reichhaltige und geschmackvolle Gerichte, die mit traditionellen Techniken und saisonalen Zutaten zubereitet werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis versprechen. Bon appétit!
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International Entdecken Sie eine Welt voller Aromen mit unserer vielfältigen Auswahl an internationalen Gerichten, die darauf ausgelegt sind, eine kulinarische Reise über Kontinente hinweg zu bieten, gefüllt mit lebendigen und authentischen Geschmäckern aus der ganzen Welt.
Ausstattung
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Terrasse
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Mitnahme
- Speisekarte
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Parkplatz
- Menü
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Mastercard
