La Toscana - Speisekarte

"wenn die Anlass ziemlich neidisch ist, zumindest sollten Sie alles andere schön machen. so gestern spontan parallel zu der Gelegenheit in mir die Idee auch geschaffen wurde, manchmal ruhig ein „Da Capo“ wieder erfreut war, erleben zu können. bad nauheim ist eine lebhafte Stadt, vor allem an diesen Markttagen, wo Sie einen komplexen Großstadtverkehr mit 30, maximal 50 Fahrzeugen simulieren können, an der Biegung vor dem Kurpark, der nicht durchkommen kann. aber mit geduld kommen Sie vor und finden einen schönen Parkplatz in der Nähe des Parks. durch die reinhard Straße zur Fußgängerzone nach rechts, dann liegt das anvisierte Ziel auf der linken Seite – aber es ist verdächtig dunkel – der Dienstag ist hier ruhig. so zehn Meter weiter auf der rechten Seite der (Wanderzone) stresemannstraße – aber Postanschrift ist die transversale friedrichstraße die la toscana. Ich hatte diesen Italiener bereits seit Jahren besucht, die ein sehr schönes Dorade ein Mal erhielt, aber eine andere Zeit nicht sehr überzeugende Leistung und Service erlebt und irgendwie nach einer Küchenreise gab es ein “wenn muss” Gefühl im hinteren Teil des Kopfes. Allerdings macht die la toscana (wie zuvor) verstärkte Werbung auf schrägen Brettern an den Außenwänden für frischen Fisch. also, nicht zum Eingang, das ist so fünf Stufen hoch über dem Straßenniveau – auf der Seite sehe ich die Notiz an Tagesgerichten am Mittag. wir werden mit einem kurzen freundlichen Kopf nodding von einem sehr großen Italiener begrüßt, fragt “zwei Menschen?” und zeigt uns einen Tisch in der Ecke des Restaurants. in weiß mit Stoff Servietten, einfache, aber waschbare Salz- und Pfeffermühlen, sehr einfache aber saubere Besteck und Löffel, Teelichtglas in rot – sehr sauber und gemütlich. das Restaurant ist nicht gerade propping, sondern nur gut besucht für die Zeit – deutlich stärker als vor Jahren. was ich mit den Gästen auf dem Teller sehe, sind sehr gut in Portionen – mal sehen – vielleicht muss ich mein Urteil von da an korrigieren. die Dienstleistung kommt auf den Tisch, erreicht uns die Karten, zündet das Tischlicht. die Hauptkarte erscheint immer noch wie vor Jahren – Fasces, obwohl sauber, auch so – aber dieses Mal ist ein kopiertes handschriftliches Blatt mit den täglichen Gerichten – Menü i – Tagessuppe, Penne mit Brokkoli, Dessert, 8,50 Menü ii denke ich war der Hauptkurs schnitzel milanese und Menü iii bietet ein zanderfilet mittelgroßes Menü, um zu lesen, wenn die Dienstleistungsauftrag auf dem Mineraltisch zurückkommt alles wird freundlich gelistet und kurz danach von der Kollegin mit einem kurzen italienischen “Prego” das Wasser und den Wein serviert. der Service geht sehr schnell und schnell – Sie bemerken, Mittagszeit, die Kunden sind entweder Kunden oder Mitarbeiter von den Firmen rund um. nach einer angenehm kurzen Wartezeit bringt uns die beiden oberen Suppentassen mit Löffel. die suppe sieht aus wie eine Mischung aus Fettrinde Brühe und Gulasch Suppe mit Kartoffel und kleinen Tuben – und, auch wenn die Tasse nicht so fühlt – es glüht heiß. Ich bin kein Suppenfan, die Suppe wirkt einfach, bietet einige Stücke von Rindefleisch und warum auch, die Fettaugen auf den Löffel visuell, aber weder in Geschmack noch Konsistenz. die suppe ist okay – eigentlich wie bei einer Tagessuppe im Mittagsmenü Preisniveau erwartet. mit einer freundlichen kurzen Wartezeit nach dem Verzehr wird schnell gelöscht und nach einer kurzen Pause bringen wir zwei Teller mit grünem Romana, Eisberg, Feldsalat-Tomate, gurkenscheiben, rucola, zwei Restradicchio und mit einer süßen sauren sour-definierten Creme fraiche Dressing, die der leicht bitteren Geschmack der rueincola sehr schön während der Reservierung mit der wieder kurzen Adresse “finito?” die Besteck mitgenommen wird, neue Besteck gebracht und es geht schnell – ich bekomme meinen Teller – ein großer Teller und ich bin mehr als positiw überrascht (siehe Bild) sowohl von Präsentation als auch Menge. zwei zarte Stücke – eine ganze Filetseite auf der Haut und gemehlte Flossen sind schön auf dem kleinen geschichteten Stapel gerösteter Wannenquartiere und Zucchini-Streifen und Kartoffelwürfel auf einem gelblichen Soßenspiegel gekleidet – optisch finde ich es attraktiv – keine Gourmet eher Gourmet-Gourmand-Klasse – aber schön. seltsamer weise, es dauert etwas, bis meine Frau bekommt ihre Penne mit Brokkoli – nicht eine große Zeitverschiebung, aber immer noch tolerierbar – ich denke, das Original später finde ich es heraus. auch dieser Teil ist mehr als reichlich, einfach mit cremiger Soße gekleidet und die geröstete Brokkoli zwischendurch zu schmacken. guter Appetit – mein Zander ist lecker, knackig, mit dem das Mehl eine feine Kruste um den Fisch gelegt hat, der gute Qualität hat – aber zwei kleine Knochen im Schwanzstück behalten hat. die soße scheint m zu sein. E mit Safran gewürzt, schmackhaft, auch wenn in der Richtung zu klebrige Grundnote mit leicht fast unbemerkt Chili-ähnliche Refokussierung, in Verbindung mit dem Fisch, der sehr schwach gesalzen ist (was mit der Mühle von mir korrigiert wird) ist die Süße knusprig, die Munde fast ein bisschen zu fest, aber auch die Kartoffels als einfachese meine Erwartung übertroffen ist – ein klarer Unterschied bleibt dem Wettbewerb – dieser Preis – aber dieser Preis ist im Tages. Meine Frau schafft die Portion Penne auf die Hälfte. Deshalb kann ich etwas aus den Nudeln versuchen – jetzt denke ich, ich weiß, warum die Verzögerung im Dienst war: ein Teil der Nudeln wurde offensichtlich verschüttet – also ein Teil des Dentes – aber einige "noch nicht" wurde wahrscheinlich den ursprünglichen Teil zu klein gehalten und die Küche wurde gelegt – (Ich sehe, die Servicekräfte haben auch Penne Brokkoli als Mittagszeit). die Platten sind wieder mit “finito?” und die Note “es war zu viel” und der Kollege bringt jetzt zwei kleine Schalen mit einem Eisball, ein wenig Spraycreme auf einem Stück Käsekuchen mit einem würzigen. es ist eine fertige, bourbonvanille, die Wange gut nach Hause gemacht – ein sehr einfaches Dessert, kein Höhepunkt, sondern eine schöne Rundung des Mittagsangebots. das Toilettensystem befindet sich im Keller – alle pico bello in Ordnung, modern renoviert und sauber – das freut sich – aber die Treppe sind nichts mit Knieproblemen. Fazit: Die la toscana hat es geschafft, wieder in die Liste des Restaurants zu kommen, in das ich gerne einsteigen möchte – positiw überrascht von der Küche, Service, Atmosphäre – so bestelle ich ein Dopio zu beenden. 3,00 – optisch schönes Crema, aber nicht sehr stabil – der Zucker ist sehr schnell, ohne Zeit zu lösen – so kommt der Löffel auf. wäre hier ein schönes Wasser und eine Kaffeebohne serviert worden – es wäre ein perfektes Abendessen gewesen."