Telefon: +33325409369,+33890210158,+33890211042
Adresse: 15 avenue Henri Barbusse | Troyes, 10410 Saint-Parres-aux-Tertres, France
Stadt: Saint-Parres-aux-Tertres
Menü Gerichte: 19
Bewertungen: 1914
Webseite: http://www.lateliersavoiretsaveur.fr/
"On est nous aussi amateurs de bonnes tables. Incontestablement, ce resto en est une, même si nous avons été inquiet à la vue du nombre plat présente. Comment faire raisonnablement frais dans ces conditions? Bref, passons à table, belle entrée de St Jacques, qui met la barre haute. Elle n'était pas fraîcheur, période obligé mais bonne. Le plat ensuite. Le bar était de qualité. La pièce de bœuf en revanche quelconque, certes tendre, mais peu de goût. On est loin des saveurs d'une belle pièce de Limousine, Aubrac ou rouge des près... la carte des vins est très moyenne avec quelques belles bouteilles références néanmoins cachée dans une liste de vin de négoce. Si on considère la cuisine intrinsèquement, c'est franchement bon, voire très bon, mais l'absence de menu rend le combo entrée/plat/dessert très cher (note à près de 200€ à deux avec une bouteille de chablis). Et quand je vais au restaurant, je note un rapport qualité-prix. Ici, il est bon, mais pas davantage."
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