Telefon: +436769050123,+43613820460,+43613820055
Adresse: Markt 17, St. Wolfgang 5360, Austria, Sankt Wolfgang Im Salzkammergut
Stadt: Sankt Wolfgang Im Salzkammergut
Menü Gerichte: 10
Bewertungen: 1240
Webseite: http://www.ledererhaus.com/
"Über das Restaurant habe ich schon vielen Gutes gehört, daher auch entsprechende Erwartungen gehabt. Ich kann nur sagen, diese wurden bei Weitem übertroffen! Begonnen von einer herzlichen Begrüßung eines jungen Servicemitarbeiters fühlt man sich sofort wohl in einem Ambiente, dass den - oft gewollten aber nicht umgesetzten - Mix aus modern und traditionell schafft. Wir haben unsere Bestellungen von Essen und Getränke in die Hände des Chef des Hauses gegeben und sind auch hier nicht minder enttäuscht worden.Vorspeisenvariation mit vitello Tonnato, Räucherforelle mit Himbeer-Oberskren und Beef Tatar. Dazu wurde hausgemachtes Brot gereicht. Insbesondere das Beef Tatar hat es mir angetan, da sich der traumhafte Rindfleisch-Geschmack über die gesamte Zunge gelegt hat, ohne von Tomatenessenzen oder Zwiebeln unterdrückt zu werden. Als zweiten Gang gab es eine wunderbare asiatische Suppe mit Wan-Tans und Lauchgemüse die an dem verregneten und kühlen Sonntag gut gewärmt hat und nicht zu aufdringlich war. Der Hauptgang war dann das absolute Highlight. Steak mit Eierschwammerl-tagliatelle und Karotten-Zucchini Gemüse. Dazu zwei verschiedene saucenvarianten, einmal Pfefferrahmsauce und einmal Rinderjus. Das Steak war perfekt auf den Punkt medium gebraten und zerging fast auf der Zunge. Zur Nachspeise bekamen wir die hausgemachten Sorbets (Heidelberre, Kokos, Schokolade, erdbeer-Limette, Passionsfrucht, Zitrone und Apfel). Auch hier fallen mir keinerlei Kritikpunkte ein. Die Sorbets waren erfrischend mit echtem Geschmack und nicht zu süß. Achja, die Portionen sind so groß, dass man sie fast nicht aufessen kann zu absolut humanen Preisen. Der nette Service gibt einem zwischen den Gerichten ausreichend Zeit zum verschnaufen, damit kein wollegefühl entsteht sondern jeden Bissen auch voll und ganz genießen kann. Als Draufgabe, kommt der unbezahlbare Ausblick direkt auf den See und den zauberhaften Garten des dazugehörigen Hotels. Also ich bin begeistert! Ein Kulinarisches Erlebnis, dass ein eigenes Gedicht verdient hätte. Vielen Dank für diesen wunderbaren Sonntagsausflug liebes Ledererhaus!"
Ganze Speisekarte - 10 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeisen
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Kalbfleisch serviert mit einer cremigen Thunfischsauce, eine klassische italienische Vorspeise voller Geschmack.
Salate
Krautsalat
Knackig-frischer Coleslaw, eine perfekte Mischung aus geschnetzeltem Kohl, Karotten und einer cremig-würzigen Sauce.
Beilagensalat
Frischer Beilagensalat mit knackigem Gemüse, gemischtem Grün und einem leichten Dressing. Perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Vorspeise
Tatar Speisekarte
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Nachspeise
Sorbet
Erfrischender Sorbet aus fruchtigen, gefrorenen Pürees, perfekt für einen leichten Genussmoment nach dem Essen.
Sushi
Sashimi
Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Spanische Hauptspeisen
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Beilagen
Süßkartoffel
Süße Kartoffel, gebacken und gewürzt, serviert als cremige Beilage oder knuspriger Snack.
Gernot
Hervorragende regionale Küche in einem wunderschönen Garten. Eine der besten Adressen am Wolfgangsee.
Adresse
Bewertungen
User
hmmmm, dieses Restaurant ist top cuisine, alles perfekt, das ist Johann Lafer und Alfons Schubeck zusammen :-)
User
Das Essen ist ein Traum und der Service ist auch perfekt. Bei einem Urlaub am Wolfgangsee ist der Besuch ins Ledererhaus ein muss!!
Markus
Traumhaftes Ambiente, erstklassiger Service und exzellente Speisen. Absolute Wohlfühloase! Wir kommen regelmäßig und sind große Fans Speisekarte ansehen
Peter
Wir waren ein paar Tage Gäste im angeschlossenen Hotel See Villa und haben zweimal das Abendessen im Ledererhaus genossen. Ausgezeichnete Küche! Sehr gutes Service. Überzeugte uns auf voller Linie!
User
Wir durften ein tolles Abendessen auf der Terrasse genießen. Die kreativen Speisen waren hervorragend. Lob an die Küche, hier wird auf hohem Niveau gearbeitet!! Auch das Service war sehr nett und wirklich eine Empfehlung wert!
Testing
Waren vor kurzer Zeit im Ledererhaus zu Gast. Wie soll man das erlebte in Worte fassen? Ich denke einzigartig, trifft es perfekt. Angefangen bei den Mitarbeitern bis hin zur Küche, alles ist wirklich auf den Punkt gebracht. Aber lassen wir einfach die folgenden Bilder für sich sprechen : Ich komme ganz bestimmt wieder, und höchstwahrscheinlich auch als Gast der Seevilla. Vielen Dank für diesen tollen Abend. Speisekarte ansehen
User
Wir haben einen Hochtisch draußen im Freien bekommen. Die Aussicht auf den See ist toll. Der Außen- und Innenbereich ist überschaubar und schön eingerichtet. Der Service ist sehr freundlich, zuvorkommend und auf hohen Niveau.Die Vorspeise kann man auch in sogenannten "Bite" Variationen nehmen d. H. kleinere Portionen dafür mehr verschiedene Vorspeisen. Je nach Lust und Laune kann man gleich 3 oder 4 Bites bestellen. Ich finde das wirklich eine tolle Idee.Als Hauptgang bekomme ich das 220 Gramm Filetsteak Medium. Es ist perfekt durchgebraten und die beigefügte Sauce war ein Wahnsinn im Geschmack. Qualität top!Als Nachspeise wähle ich eine Sorbetvariation mit 4 Geschmacksrichtungen. Es war ein...
User
Als wir auf der Suche waren nach einem passenden Lokal für den Abend, waren wir erst skeptisch- haben dann jedoch trotzdem entschieden anzurufen und einen Tisch zu reservieren. Perfekte Entscheidung!!! Wir werden sehr freundlich begrüßt und es wurden uns gleich die Jacken abgenommen & der reservierte Tisch gezeigt. Toll, dass man die Vorspeisen als Tapas bestellen kann, so kann man sich durchkosten und man muss sich nicht entscheiden :-) Hauptspeise (Ochsenwangerl u. Lachsforelle) & Wein war auch super lecker! Die Kellnerin informiert gleich, dass das Wangerl heute vom Kalb und nicht vom Ochs kommt, war aber deshalb nicht weniger lecker!!! Als Abschluss noch ein leichtes Sorbet perfekt mit w...
User
Über das Restaurant habe ich schon vielen Gutes gehört, daher auch entsprechende Erwartungen gehabt. Ich kann nur sagen, diese wurden bei Weitem übertroffen! Begonnen von einer herzlichen Begrüßung eines jungen Servicemitarbeiters fühlt man sich sofort wohl in einem Ambiente, dass den - oft gewollten aber nicht umgesetzten - Mix aus modern und traditionell schafft. Wir haben unsere Bestellungen von Essen und Getränke in die Hände des Chef des Hauses gegeben und sind auch hier nicht minder enttäuscht worden.Vorspeisenvariation mit vitello Tonnato, Räucherforelle mit Himbeer-Oberskren und Beef Tatar. Dazu wurde hausgemachtes Brot gereicht. Insbesondere das Beef Tatar hat es mir angetan, da sic... Speisekarte ansehen
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
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Vegetarisch Tauchen Sie ein in eine lebendige Auswahl an pflanzlichen Gerichten voller Geschmack. Unsere vegetarischen Optionen sind darauf ausgelegt, sowohl Ihre Geschmacksknospen als auch Ihr Wohlbefinden zu erfreuen, indem sie die frischesten Zutaten verwenden, um zufriedenstellende Mahlzeiten zu kreieren.
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Mexikanisch Authentische mexikanische Aromen erwarten Sie mit heißen Fajitas, herzhaften Tacos, pikanten Enchiladas und frischem Guacamole, alles zubereitet mit reichen, traditionellen Gewürzen und serviert mit lebhaften Beilagen. Genießen Sie eine Fiesta auf Ihrem Teller!
Ausstattung
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Grill
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W-lan
- Speisekarte
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Kellner
- Menü
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Gruppen
