Ente - Speisekarte

Diese Bewertung gilt für die Bar im Hotel und nicht für das Restaurant. Die Bar im Hotel hat aufgrund von Einschränkungen nur begrenzte Sitzmöglichkeiten. Es können nur 30 Personen...

Wir hatten ein köstliches Menü in einer luxuriösen, aber dennoch angenehmen Atmosphäre. Sie bieten eine große Auswahl an Weinen, unglaubliches Essen und ein offenes sowie freundliches Serviceteam.

Wir hatten hier ein sehr gutes Essen, während wir draußen saßen. Es ist schon einige Monate her, seit unserem Besuch, daher kann ich mich leider nicht mehr genau erinnern, was wir gegessen haben... Speisekarte ansehen

Insgesamt war es ein fantastisches Erlebnis. Die Gastgeberin hat alles perfekt begonnen, indem sie uns so herzlich begrüßt hat und uns die Wahl des Sitzplatzes angeboten hat. Es gibt wahrscheinlich nicht mehr als 20...

Wir hatten das Glück, einen wundervollen Sommerabend zu erleben, sodass wir bis Mitternacht unser Menü auf der sehr schönen Terrasse genießen konnten. Auch der Service war sehr gut. Einzig wenig professionell war, dass der Preis unseres Weins in der Weinkarte deutlich günstiger angegeben war als letztlich auf der Rechnung. In Wiesbaden ist die Ente sicherlich das beste Restaurant mit gehobener Küche.

Ein fantastischer Abend zu viert! Zu Ostern erhielten wir jeweils als Paar einen Gutschein über 118€, der ein komplettes Menü inklusive Aperitif, 2 Weinen, Wasser und Kaffee beinhaltete. Wir genossen Wermut mit Dry Tonic auf Eis – sehr lecker. Als Gruß aus der Küche erhielten wir unter anderem eine Gurkenkaltschale mit Joghurtschaum und eine Passionsfruchtpraline mit Entenleberpastete. Den Rest des Menüs verrate ich vorerst nicht, aber auf den Fotos könnt ihr euch schon einmal Hunger holen ;-) Fazit: MEGA GEIL!!!!!! Speisekarte ansehen

Insgesamt war es ein tolles Erlebnis. Der Maitre d’ war herzlich und sorgte dafür, dass wir uns bei der Auswahl der Menüs wohlfühlten. Er ging auch auf Allergien ein, was großartig war. Man konnte zwischen 4 und 7 Gängen aus dem Degustationsmenü wählen. Jeder Gang war unterschiedlich in Stil und Geschmack, harmonierte jedoch ziemlich gut miteinander. Das Kürbiskuchen-Dessert war mein Favorit. Der Sommelier war sehr freundlich und erleichterte die Auswahl eines passenden Weins zu jedem Gang. Der Service insgesamt war hervorragend und ließ uns wohlfühlen.

Ich war dort zum Geburtstag meiner Freundin. Wir haben das 4-Gänge-Menü für 95 € gewählt und entschieden, das Menü mit passenden Weinen zu servieren, die vom örtlichen Sommelier ausgewählt wurden. Das war ein großer Fehler. Für drei Gläser Wein wurden uns jeweils 65 € berechnet, der Preis wurde auf der Karte nicht erwähnt, und wir hatten nicht mit so hohen Kosten gerechnet (das ist unser Verschulden, wir hätten vorher fragen sollen). Außerdem passte einer der Weine nicht wirklich zum Essen. Abgesehen davon war das Essen gut, gut zubereitet und ansprechend serviert, aber das war es auch schon. Nichts Unvergessliches oder Grund genug, das Restaurant erneut zu besuchen. Die Atmosphäre war schön...

Wir übernachten im Hotel Nassauer Hof, sodass wir die lockere und entspannte Atmosphäre der Ente in vollen Zügen genießen können. Beim Betreten des Gastraumes fällt sofort die recht junge Servicebrigade ins Auge. Mit einer Ausnahme, und zwar einem bekannten Gesicht: Jimmy Ledemazel ist seit August 2023 Restaurantleiter. Zuvor war er Leiter des Sky-Restaurants Überland in Braunschweig und von Mitte 2008 bis zum Frühjahr 2019 für die Serviceleitung des Aqua in Wolfsburg verantwortlich. Kaum haben wir Platz genommen, kommt prompt die Frage nach einem Aperitif. Letztendlich entscheiden wir uns wieder für einen Champagner. Auf die vorgeschlagenen Menüs verzichten wir diesmal und wählen à la carte... Speisekarte ansehen