Telefon: +4995130279368
Adresse: Forchheimer Str. 15, Bamberg, Germany, 96050
Stadt: Bamberg
Menü Gerichte: 12
Bewertungen: 4796
Webseite: https://cocoonbamberg.de/de
"Ich bin heute Nachmittag ganz spontan oder unerwartet im Cocoon gelandet. Die Kapazität im Restaurant war sehr überschaubar, und ich wurde als kurzfristiger Gast sehr herzlich empfangen. Der Service begrüßte mich ausgesprochen freundlich und höflich. Man bot mir freundlich einen schönen Tisch an der großen Fensterfront mit Blick auf die Altenburg und die Altstadt an. Die regulierte Speisekarte sowie das Mittagsmenü waren sofort bereit! Das Restaurant selbst beeindruckt durch seinen sehr stimmigen, modernen und gut abgestimmten Stil. Mein Augenmerk lag auf dem Mittagsmenü, weshalb ich die reguläre Speisekarte nicht weiter erwähnen oder bewerten möchte. Zum Mittagessen gab es ausgewählte Sushi-Variationen zu einem fairen Preis und als kleinen Bonus einen Überraschungs-Vorspeise: Ich wählte 6 Crunchy Rolls mit Garnelen, Lachs, Gurke, Avocado und cremigem Käse. Die Überraschungs-Vorspeise war ein knackig-frischer Salat mit Blattsalat, Gurke, Paprika, zwei Sesamsamen, einer Mayo-Sojasauce und einem Miniatur-Stückchen von gebackenen Hähnchenstreifen (beides kostete mich 10,90 Euro für das Mittagessen). Das Sushi wurde schön auf einem Schieferplatte arrangiert, umgeben von einer aufgerollten Bambusmatte, Ingwer und Wasabi waren ebenfalls dabei. Zusätzlich gab es auf dem Tisch eine kleine quadratische Schüssel für Sojasauce und einen kleinen runden Teller neben dem Sushi. Der Geschmack war frisch, allerdings hatten die Crunchy Rolls einen subtilen Nachgeschmack von Bratfett. Sicherlich kein schwerwiegendes Manko, aber bemerkbar. Das ist der einzige Kritikpunkt. Ich habe es wirklich genossen und hatte nicht nur persönlichen und freundlichen Service, sondern auch ein leckeres Mittagessen!"
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Bamberg, eine UNESCO-Stätte, bezaubert mit mittelalterlicher Architektur und seinem ikonischen Rauchbier. Herzhafte Gerichte wie Schäuferla (Schweineschulter) und fränkische Bratwurst sind kulinarische Höhepunkte der Region.