Jahreszeiten - Speisekarte

Der Grill im Fairmont Vier Jahreszeiten in Hamburg ist auch nach dem Umbau und der Renovierung die Adresse der Hamburger Gesellschaft. Der äußerst aufmerksame Service, kombiniert mit exquisiten Gerichten aus dem Meer und vom Land, überzeugt mehr denn je. Die Weinkarte ist einzigartig und nicht zu übertreffen.

Absolute Herzensempfehlung . Grandioses Ambiente und unglaublicher Service mit fantastischer Weinempfehlung. Das Essen ist ein wahres Erlebnis und das Highlight was das Crêpe Suzette, welches am Tisch zubereitet wird. Der Umbau hat dem Grill einen besonderes Touch gegeben mit stilvollem Design und ein weiteres Highlight ist die Martini Bar. Immer wieder gerne und wir kommen wieder.

Perfekt für ein Abendessen mit meiner Partnerin. Klassisches Ambiente mit modernen Akzenten und dennoch warm und einladend durch die gute Beleuchtung. Das Essen war von höchster Qualität, aber am meisten beeindruckt hat uns die großartige Bedienung durch Luigi. Man merkt seine über 30-jährige Erfahrung. Luigi hat uns den Abend so angenehm gemacht, dass wir auf jeden Fall wiederkommen werden. Sehr zu empfehlen! Speisekarte ansehen

Wie immer war unser Weihnachtsvorabendessen wunderschön. Das festliche Ambiente dieses Hotels stimmt nicht nur auf die Weihnachtszeit ein, sondern auch der Grill hat nach der umfassenden Renovierung einen ganz besonderen Zauber. Neben der perfekten Speisekarte möchte ich den außergewöhnlichen Service hervorheben. Mir sind nur sehr, sehr wenige Restaurants bekannt, die so perfekt geschultes, erstklassiges Personal haben, das einem den Aufenthalt regelrecht verzaubert.

Das Restaurant GRILL hat uns in jeder Hinsicht begeistert. Selten habe ich ein so geschmackvoll und detailverliebt eingerichtetes Restaurant gesehen. Mein persönliches Highlight ist die Martini-Bar mitten im Geschehen. Ein echter Blickfang! Wir durften bereits die ersten Spargelgerichte probieren. Der Küchenchef hat das Feedback höchstpersönlich eingeholt, was großartig ist! Geschmacklich hervorragend und der Service sehr zuvorkommend. Der schöne Blick auf die Alster rundet das Ganze perfekt ab!

Wer hier war und es nicht zu schätzen weiß, ist wirklich verloren. Das klassische Grillmenü ist im besten Sinne unübertroffen, mit großer Aufmerksamkeit zum Detail perfekt zubereitet und von allerhöchster Qualität. Die opulente Weinkarte ist ein Genuss, und das neu gestaltete Boudoir ist absolut verführerisch: Hier ist ein wahres Gesamtkunstwerk entstanden. Unser Dank geht an alle, insbesondere an den aufmerksamen und entspannten Service sowie an die innenarchitektonischen Genies, die diesen Raum gestaltet haben. Pariser Eleganz und die Leichtigkeit des Südens wurden wunderbar in die Hansestadt transferiert. Einfach einzigartig! Speisekarte ansehen

Absolut enttäuschend! Wir hatten unsere Freunde, die nicht in Hamburg wohnen, dort eingeladen, und der Abend war mir überaus peinlich! Zunächst war unser Tisch zur vereinbarten Zeit nicht bereit, und wir wurden gebeten, so lange an der Bar zu warten. Das Problem: Wir konnten nicht in die Bar, da diese bereits maximal ausgelastet war. Somit mussten wir uns 30 Minuten im Durchgang zur Bar drängen. Die Qualität der Speisen war maximal durchschnittlich, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist völlig unzureichend! Das Angebot der Speisen wird in anderen Restaurants, in denen ähnliche Preise verlangt werden, geschmacklich besser und liebevoller präsentiert. Der Service war freundlich, aber sichtlic...

„Der Grill“ ist ein neues Konzept für das ehemals bewährte, überaus gediegene und souveräne „Vier Jahreszeiten Grill“, das nun renoviert wurde, um Umsatz und Platz zu maximieren. Am Wochenende zieht es jüngere Gäste an, die von lauter, bassbetonter und nicht enden wollender Popmusik zur gewohnt erstklassigen Küche und einer auffälligen, aber ästhetisch fragwürdigen Dekoration (freiliegende Plastikperlen auf den Tischen) begleitet werden. Der Service ist etwas hektischer und nicht mehr ganz fehlerfrei, bleibt jedoch kompetent. Generell herrscht eine unruhige Atmosphäre, die eher das selfie-affine Publikum à la Kardashian anspricht. Es passt dazu, dass man bei zu langer Sitzdauer – unabhängig...

Das war leider eine Enttäuschung: Mein Mann und ich wollten an meinem Geburtstag im Grill einen schönen Abend verbringen. Die Frau am Empfang war sehr freundlich, gratulierte mir nett und sagte: "Ich führe Sie nun zu Ihrem gewählten Tisch..." Doch wir gingen daran vorbei! Der vorreservierte Tisch war leider vergeben. Dort saß ein anderes Paar! Den von mir bestellten Weißwein habe ich nicht erhalten; stattdessen wurde mir ein anderer Wein ohne Rücksprache serviert, mit der Begründung, dass dieser gerade offen sei! Die Vorspeisen kamen wie bestellt. Mein Hauptgericht, Wolfsbarschfilet mit Champagnerschaum, war eine dickliche Soße, langweilig und insgesamt eine herzlose Offenbarung. Außerdem wu... Speisekarte ansehen