Weinstube Kochenbas

Immenhofer Str. 33, 70180 Stuttgart, Germany

🛍 Wein, Bier, Salat, Fleisch

4.7 💬 3 Bewertungen
Weinstube Kochenbas

Telefon: +49711602704

Adresse: Immenhofer Str. 33, 70180 Stuttgart, Germany

Stadt: Stuttgart

Gerichte: 27

Bewertungen: 3

Webseite: https://weinstubekochenbas.de/

"Die Zeit scheint in der Weinstube Kochbas stehen geblieben zu sein. Ein so schöner, alter Gastraum ist selten in der konzept-gastronomischen Glattheit der Restaurantlandschaft zu finden! Es sitzt sehr gemütlich, wenn auch eng, im niedrigen Gastraum. Der Service ist grundfreundlich und hat alles im Blick. Ich bestellte eine Mundtasche in Brühe als kleinen Appetitanreger. Sehr feiner Teil, obwohl als Vorspeise etwas kräftig. Ich bin froh, dass meine Begleitung geholfen hat, alles aufzuessen. Der Hauptgang war saurer Braten. Sehr gut! Wie ich ihn mag, wirklich sauer und mit einer ordentlichen Portion Latezle. Das Fleisch war von guter Qualität und schön mager. Wie gesagt – sehr gut. Die Beste-Begleitung-Von-Allen bestellte ein Lendenbrot, das auch sehr gut schmeckte. Zu trinken gibt es entweder Wein (als echte Viertel) oder Bier. Beides sind nicht die besten Tropfen, aber gut trinkbar. Insgesamt waren wir sehr zufrieden mit Würze und Portion, Betrieb und Ambiente in der Kochbas. Sie sollten jedoch buchen, denn viel Platz gibt es nicht. Ach ja – und nicht zu spät, denn nach uns gab es keine latezle und keinen Salat mehr. Dies kann aber auch daran liegen, dass unser Besuch am letzten Tag vor dem Bauernurlaub stattfand."

Speisekarte - 27 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

Dandre Dandre

Schwäbisch die beste, coole schwäbische Location mit Museumscharakter. Bitte niemals ändern. Nierle zum Baden... am besten 1/2 1/2. Peter.

Adresse

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Bewertungen

Myriam
Myriam

Die Kochkunst ist immer noch die Krone der schwäbischen Restaurants. Eine wirklich schwäbische Speisekarte mit Gerichten wie bei Oma. Und ein ausgezeichneter Service: Spätzle oder Bratkartoffeln zum Rostbraten? Ich konnte mich nur schwer entscheiden, aber die Bedienung ließ mich jeweils die Hälfte von beiden haben, und das ohne Mehrkosten! Ohne Reservierung nur im Sommer (Biergarten), sonst immer reservieren!


Resi
Resi

Die Zeit scheint in der Weinstube Kochbas stehen geblieben zu sein. Ein so schöner, alter Gastraum ist selten in der konzept-gastronomischen Glattheit der Restaurantlandschaft zu finden! Es sitzt sehr gemütlich, wenn auch eng, im niedrigen Gastraum. Der Service ist grundfreundlich und hat alles im Blick. Ich bestellte eine Mundtasche in Brühe als kleinen Appetitanreger. Sehr feiner Teil, obwohl als Vorspeise etwas kräftig. Ich bin froh, dass meine Begleitung geholfen hat, alles aufzuessen. Der Hauptgang war saurer Braten. Sehr gut! Wie ich ihn mag, wirklich sauer und mit einer ordentlichen Portion Latezle. Das Fleisch war von guter Qualität und schön mager. Wie gesagt – sehr gut. Die Beste-B...

Stuttgart

Stuttgart

Stuttgart, eine lebendige deutsche Stadt, vereint Modernität und Tradition mit üppigen Weinbergen und ist bekannt für Gerichte wie Maultaschen und Spätzle.

Kategorien

  • Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
  • Bier Entdecken Sie unsere Auswahl an erfrischenden Bieren, von knackigen Lagern bis hin zu kräftigen Ales und reichen Stouts. Egal, ob Sie lokale Biere oder internationale Favoriten bevorzugen, wir haben das perfekte Pint, um Ihr kulinarisches Erlebnis zu bereichern.
  • Salat Eine köstliche Auswahl an lebendigen Salaten mit frischem Grün, saisonalem Gemüse und herzhaften Belägen, garniert mit unseren charakteristischen Dressings für ein erfrischendes und gesundes Mahl.
  • Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.

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Hupperts

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"Beeindruckend. Einfach toll! Das beste kulinarische Erlebnis, das meine Frau und ich seit mehreren Jahren hatten, wahrscheinlich das beste aller Zeiten, und wir sind echte Feinschmecker-Snobs. Sie quetschten uns mit nur ein paar Stunden Vorankündigung hinein. Wir bekamen das Gänge-Menü mit Wein gepaart. Wir wussten nicht, dass sechs Gänge Dazu natürlich Wein. Dann kam ein hausgemachtes, frisch gebackenes Baguette, das wahnsinnig lecker war und mit einem Gericht aus Sauerrahm und Schnittlauch sowie Butter mit Kürbiskernen serviert wurde. Das Brot war so gut, es hätte ein eigener Gang sein können, und die saure Sahne war die erste von vielen ungewöhnlichen Kombinationen, aber es funktionierte. Als nächstes gab es einen Salat, eine Kombination aus roter Beete, Kohl, thailändischer Kokosmilch und Zitronengras. Ich hasse Rüben und ich habe dieses Gericht geliebt. Als nächstes wa der erste eigentliche Gang, Entenleberpastete und Brioche mit Feigen und Weinsauce. Tolle! Wie wäre es nun mit einer langsam gekochten Forelle (die stark an Lachs erinnert) mit Mandarinen und Selleriewurzel. Dann weißer Kabeljau mit Topinambur und Haselnüssen. Dann, um den Gaumen zu reinigen, ein Glas Hirschbrühe, die in einem Glas wie ein Schnapsschwenker serviert wird. Wir sind erst bei der Hälfte. Jetzt ist es ein Stück Hirschfleisch, das wie ein zartes Steak gekocht wird, serviert mit Cannelloni, gefüllt mit Hirsch und alles auf Petersilienwurzelpüree, das als Kartoffelpüree hätte durchgehen können. Alles garniert mit einer erstaunlichen Hirschsauce/Sauce. Als nächstes kommt etwas Mont d'or-Käse, serviert mit hausgemachtem Früchtebrot, Orangen und Steckrüben. Crazy com o, aber es war köstlich. Jetzt für Dessertkurse. Rotweinsorbet. Denkst du, du bist fertig? Als nächstes kommt weißes Schokoladeneis, serviert mit Quitte (Püree, Würfel und Schaum), serviert mit einem Kastanienparfait. Jetzt sind wir satt, aber Zeit für ein weiteres Dessert: Crème Brûlée gepaart mit einem Schokoladen-Brownie und einer Portion Mango-Mousse. Verrückt gut."