Pinzgauer Stub'n - Speisekarte

Gostei muito deste restaurante, além de ter uma excelente comida austriaca a carta de vinhos também representa a Áustria muito bem.

Schlichtweg das beste Schnitzel, das man in einem Zirkelschlag von 150km für Geld bekommt. Herrlich ebenso das Filet. Reservieren ist allerdings Pflicht!

Die von außen renovierte Pinzgauer Stube passt jetzt perfekt zu der gemütlichen Gaststube . Das Essen ist sehr gut auch das Tartar oder das Cordon bleuAusgefallene Weine Wunderbare Desserts: Schokikuchen mit flüssigen Kern Kaiserschmarren Oder die selbstgemachten Sorbets

Wenn man das Restaurant betritt, fühlt man sich sofort wohl. Der Empfang war sehr freundlich.Das Essen ein Traum ! Wie bei Mama. Werden auf jeden Fall wiederkommen. Preis Leistung absolut in Ordnung. Hut ab, für das selbstgemachte Eis, das findet man heutzutage nicht mehr so oft in einem Lokal.

...hier der Chef selbst kocht und seine liebe Frau nunmehr unterstützt vom jüngsten Sohn den freundlichen Service garantiert.Die Familie Rohregger hat sich zusehends gesteigert und präsentiert in angenehmer Atmosphäre alpenländischem Stiels besondere Schmankerl aus unserem beliebtem Nachbarland. Für mich gewinnen in Österreich immer die Mehlspeisen. Auch hier ein Genuss. Aber auch Tartar vom Rind wie es sich gehört aus Filet und der Hauptgang waren ein Gedicht. Es ist sicher nicht günstig, aber ab und an einen Besuch mit Genussgarantie wert.

Ich ging Mikes, um hierher zu kommen, als mir gesagt wurde, dass das Wiener Schnitzel hervorragend war. Als ich jedoch ankam, obwohl niemand da war, weigerten sie sich, mich unterzubringen. Es war 19 Uhr und es gab viele freie Tische. Sie waren sehr wenig hilfreich und obwohl ich keine Reservierung vorgenommen hatte, bin ich mir sicher, dass sie hätten helfen können. Ich wusste genau, was ich wollte, und ich wäre für eine minimale Zeit dort gewesen. Also habe ich das Essen nie probiert, aber ich war sehr enttäuscht von dem schlechten Service.

Das Lokal liegt für die klassische Laufkundschaft zu abseits. Mein Eindruck war, dass der größte Teil der Gäste Stammkunden sind. Das mit Rechte. Die Auswahl an Speisen und Wein ist sehr gut. Auch der offene Hauswein ist moderat im Preis und von guter Qualität. Wir hatten als Hauptgang das Schnitzel, Ente und Leber. Alles geschmacklich und in der Präsentation ohne Makel. Das selbstgemachte Eis und Palatschinken als Nachtisch rundeten den Abend würdig ab. Ein Punkt Abzug, da leider bei den Getränken nicht genug Aufmerksamkeit der ansonsten sehr guten und höflichen Servicekräften war. Das war wohl nicht unser letzter Besuch.

Ich war vor zwei Wochen das erste Mal in den Pinzgauer Stub´n essen. Da wir öfter in Hollersbach i. Pinzgau Urlaub machen, hatten wir das schon länger mal vor. Gleich einmal vorweg, wir wurden nicht enttäuscht. Im Gegenteil, es war ein sehr schöner Sonntag Mittag in einem schönen Ambiente mit sehr freundlichem Personal und sehr gut schmeckendem Essen. Wir waren sieben Personen und fast jeder hat etwas anderes von der Karte bestellt. Zuggeben, die Peise sind eher gehoben, wenn man es jedoch im Verhältnis zur Größe der Portionen und vor allem zur Qualität/Geschmack sieht, sind sie aus meiner Sicht auch angemessen. Es war zumindest an diesem Tag keinem von uns möglich drei Gänge zu bestellen bz...

Das Ambiente und der Service sind wirklich sehr authentisch und angenehm. Sich die Zusammenstellung der Gerüchte auf der Speisekarte lassen einem Liebhaber der österreichischen Küche das Wasser im Mund zusammenlaufen.Wir haben uns entschieden als Vorspeise ein Lachs Tartar zu nehmen.Das war sehr anständig zubereitet und hatte auch eine dezente, aber nicht störende Note, von Koriander und Ingwer.Als Hauptgericht haben wir uns für das Wienerschnitzel (natürlich vom Kalb) mit einem Kartoffelsalat und einen Zwiebelrostbraten mit Spätzle entschieden.Jeweils war die Qualität des Fleisches absolut in Ordnung.Beim Schnitzel war jedoch die Panade hart und zu ölig. Das heißt, das Schnitzel wurde nach...