Sadaf - Speisekarte

"Das persische Restaurant Sadaf liegt nicht weit vom Zülpicher Platz entfernt. Ich empfehle die Ankunft mit dem Bus und/oder dem Zug, denn die Parkplatzsuche ist hier ziemlich schwierig. Der erste Eindruck bei der Eingabe: Das Restaurant, bestehend aus einem langen Schlauch, ist im “Mediterraneanischen rustikalen Stil” dekoriert. Beim Betreten mussten sich meine Augen an die Dunkelheit gewöhnen. Kerzen an den Tischen und Wanddekorationen schaffen jedoch schnell einen gemütlichen Eindruck, und es roch angenehme, exotische und ungewöhnlich undefinierte Kräuter und Gewürze. Auf den ersten Blick funktionierte alles komfortabel eingerichtet, aber leicht überlastet auf den zweiten und dritten ... manchmal weniger... Das Restaurant war bereits bei meiner Ankunft gut gefüllt und die anwesenden Gäste gaben einen zufriedenen Eindruck. Alles war so toll, es versprach, ein vielversprechender Abend zu sein! Ich fand statt und bekam sofort das Menü. Der Getränkeservice war promt. Nachdem ich meine beiden Begleitungen begrüßte, versuchte ich, das Menü in den Sinn zu bringen. Es schien, als ob Lamm, Fisch und Huhn der Fokus waren und die Karte entsprechend geformt. Ich bemerkte schnell, dass Vegetarier offenbar auf Vorspeisen und/oder Desserts beschränkt sein müssen, weil das Angebot über die fleischbeladenen Hauptgerichte, die zwischen 7 und 16 Euro kosten, hier völlig fehlt. Vorsichtig konnte ich die Karte nicht studieren, denn unser Kellner des Abends hatte es anscheinend sehr eifrig und fragte mich in der Filz-Minuten-Uhr mit einer lauten, unangenehmen Stimme, ob ich endlich entschieden habe... pfffffffff ich war nie in Persien, oder in einem Restaurant mit diesem Menü. Ich verlasse mich daher auf die Empfehlung unserer geschätzten Untitled, und ich wählte die Lammrücken. Die fast obligatorische “süß aus der Küche”, die auf allen Tischen zu sehen waren fladen Brot mit einem rohen Gemüse Zwiebel, eine überirdische Peperonie und gepflückte Petersilie nicht wirklich angesprochen mich und “für mein Gefühl” kam ziemlich seltsam. Die Vorspeise meiner beiden Gefährten wurde sehr schnell serviert. Die Starterplatte der beiden sah wirklich lecker aus, obwohl ich mich nicht nach Aubergine gehen ließ und? Was aber seltsam schien, war die Schale eines Saphirmuschels, die mit Balsamico Glace dekorativ verstärkt wurde ... Was für ein Himmelsliebe hatte diese Muschel, um eine Auberginen-Tomatin zu sehen? Die Reihenfolge der bestellten Gerichte war für meinen Geschmack etwas zu schnell, denn während meine beiden Begleiter noch mit dem Vorspeisen beschäftigt waren, wurden die Hauptgerichte bereits serviert. Dies kam nicht gut an die Gemütlichkeit und/oder das Wohlergehen, denn ich hatte den Eindruck gewonnen, dass alles hier „schnell, schnell“ gehen musste, ähnlich dem Bestellvorgang. Nun, mein Hauptgericht oder die Präsentation meines Tellers schien sehr sauber, fast nüchtern. Mein Lamm zurück war köstlich, nicht eine Frage, aber ich hätte das Fleisch etwas mehr “bluten”. Leider wurde ich nicht nach meiner Bestellung gefragt. Der persische Reis, der mir von der Untitled-Präsenz als „besonders“ gelobt wurde, fiel in meine Wertschätzung eher unter durchschnittlichen leckeren. Insgesamt bewertet mein bestelltes Gericht war solide und lecker, aber jetzt nicht sooo spektakulär... In einer fortgeschrittenen Stunde waren wir endlich die letzten Gäste. Wir haben den Wunsch geäußert, zu zahlen. Der Keller kam bald mit der Rechnung. Als es um die Bezahlung ging, schien es, als hätte der gute Mann Schwierigkeiten, Essen und Getränke zu divergieren. Im Generalston wurden wir jetzt an die Kasse zitiert, die sich im Tresen befindet ... Wir haben es getan, wie wir es bestellt haben! Ich konnte mir kein „Ja, Sir!“ leugnen. Meine Verbesserungsvorschläge für die Betreiber des Hauses: Wenn Sie bitte ein wenig Druck nehmen und die Hektik aus, lassen Sie die Gäste in Ruhe wählen, dann wird der Besuch oder der Aufenthalt für Ihre Gäste viel angenehmer sein! Vielleicht sollte auch die gewünschte Kochhöhe des vorbereiteten Fleisches verlangt werden, um besser auf den individuellen Geschmack der Gäste reagieren zu können. Ich würde auch empfehlen, die Tür bei den aktuellen Herbsttemperaturen zu schließen. Es ist nicht angenehm, bei einem gemütlichen Abendessen einfrieren zu müssen. Meine Schlussfolgerung: Mein Höhepunkt des Abends waren definitiv meine zwei schönen Begleiter Untitled Sir Thomas Die fehlenden 2 Sterne ergeben sich aus meiner geäußerten Kritik oder aus meinen geäußerten Verbesserungsvorschlägen, so verzeihe ich zum ersten Mal gutwillige Sternebewertungen."