The Ash – Restaurant Bar

Noosou

➤ Breitenweg 1, 28195 Bremen, Germany

Speisekarte • Pasta • Sushi • Ramen • Japanisch

---

"Wir hatten 3 Gerichte aus der Mittagskarte. Das Sushi war lecker, die Reisnudelschale auch, obwohl sie sehr salathaltig war (nicht so viele Nudeln) und das Rühren war okay; es hat nicht schlecht geschmeckt, war aber etwas fade und ein bisschen bitter. Die Mittagskarte hatte verschiedene Allergene auf unserer Sushikarte (Karte 2), im Vergleich zur regulären Karte. Nach einem Gespräch mit der Kellnerin stellten wir fest, dass die Allergene in der regulären Karte korrekt sind und das Sushi mit Avocado und Spargel vegan ist. Es wäre jedoch schön, wenn die Allergene in allen Menüs korrekt sind. Ich würde das Essen insgesamt empfehlen, aber besonders die Mittagskarte, da ich denke, dass dies der faire Preis für das Essen ist. Ich würde nicht wirklich in ihre regulären Preise investieren."

Q1 Metropolitan Kitchen & Bar

➤ Queerenstr. 1, 28195 Bremen, Germany

Speisekarte • Europäisch • Vegetarier • Italienisch • International

---

"Ich war so aufgeregt, dass ich am nächsten Abend zurückkehrte, um mich in den Erinnerungen an Geschmack, Wert, Freundlichkeit und Atmosphäre zu verwöhnen. Es war ein Mythos und einer, den das Personal in der Nacht unserer zweiten Erfahrung kaum verbarg. a. Gute Erfahrungen sind kein Muss und zwei sicherlich nicht, aber es scheint, dass die Erfahrung, die wir in dieser Nacht gemacht haben, nicht von Dauer war. Wir fragten nach dem gleichen Steak, das wir in der Nacht zuvor hatten. Wir waren enttäuscht darüber zu informieren, dass dies das trockene Entrec te abschnitt. aber unser freundlicher Kellner würde eine Sektenprüfung durchführen, um festzustellen, dass sie noch genug Fakten hatten, um uns zu bedienen. wir fühlten uns wieder besonders. Unter dem Deck des Entrecôte begannen wir mit unserem Essen. Sehr schnell haben wir einen signifikanten Unterschied festgestellt. Nach unserer ersten Anfrage wurden wir erneut anerkannt. meine frau stammt aus einer familie von metzgern und viehellern. Ich komme aus einer Kleinstadt. das war nicht das Fleisch, das wir in der Nacht zuvor hatten, das uns so sehr inspirierte. Wir waren enttäuscht über eine scheinbare Lüge, die wahrscheinlich im Service lag. oder eine enorme Unannehmlichkeit beim Kochen, konnte aber keine direkte Antwort bekommen. Ich muss leider mitteilen, dass meine vorherige Bewertung möglicherweise überglasiert ist: https"

Badshah Indisches Spezialitaten Restaurant

➤ Waller Ring 135, 28219 Bremen, State of Bremen, Germany

Speisekarte • Tee • Indisch • Asiatisch • Vegetarier

---

"Gestern waren wir dort. Und genauso kritisch wie ein eingeborener Indianer betrachten wir die Gerichte in indischen Restaurants... Stimmt! Im Badshah waren wir alle zum ersten Mal wirklich positiv überrascht, wirklich leckere und authentische Gerichte zu einem normalen Preis. Der Besitzer, dessen Namen ich vergessen habe (verdammt!), mischt das Currygewürz selbst und kocht mit indischen Köchen. Es ist eine Anstrengung, die man bei jedem Bissen sehen kann! Wir wurden auch im Voraus gefragt, welche Schärfe wir bevorzugen, und in Verbindung mit einem sehr aufmerksamen und freundlichen Service war dies nicht der letzte Besuch im Badsha."

Steakhaus Melissa

➤ Osterfeuerberger Ring 7, 28219, Bremen, Germany

Speisekarte • Tee • Steak • Fleisch • Vegetarier

---

"Gestern Abend wollten mein Begleiter und ich nach einem Kundentermin in bremen walle essen, im Weserpark im Grünen, wo die Straßen alle Blumennamen tragen, sogar vor unserer Heimreise cevapcici. wie ich von zwei häufiger besuchten kroatischen und Balkan Restaurants in der Nähe der a1 in bremen wusste, dass es Ruhetag am Montag, ich hatte die www. wie ich sehen konnte, sind 2 Restaurants dieser Art auch Geschichte in der mittelschweren Langeweile. die europa und jetzt auch die dubrownik sind geschlossen, wobei josef (Eigentümer von dubrownik), unter dem gleichen Namen bereits das komplett neu renovierte Restaurant der ehemaligen in wulsbüttel (das war etwa 113 Jahre in Familienbesitz bis Februar 2015). Bis 2016 wurde der Dubrownik parallel fortgesetzt. dann kam ich ins Steakhaus melissa auf www. 3 Jahre waren besucht. es hatte am Montag zu unserem Glück geöffnet und es war auch nur ein paar hundert Meter von meinem Kunden entfernt. Also wurde unsere Wahl für letzte Nacht behoben. Kurz nach 21:00 Uhr betraten wir das geerdete Restaurant und wurden von einer jüngeren Dame, die sich auch um den Rest der Zeit kümmerte, nett begrüßt. wir durften einen freien Tisch wählen. unsere Wahl fiel auf einen Vierer an der Fensterfront zur Straße. der Ort ist sehr schön eingerichtet ohne die klassischen Rundbogen, aber auch ohne Schnorcheln. so ist es ziemlich bequem, aber nicht so super modern. wir fühlten uns wohl. die Tische sind alle mit Stoff Tischdecken bedeckt. Es gab auch in einem Stiel zwei mit Essig und Öl erhalten, sowie in jedem Fall eine kleine Kantien Salz Pfeffers Scatter. Es gab auch eine Lampe auf dem Tisch, die ständig die Farbe änderte (auf dem Foto der Soße, die Crimpbutter und Majo hinten links). für die Umgebung gibt es 3 Sterne von mir. auf der linken Seite nach dem Eingang gibt es wahrscheinlich auch einen Raucherraum. es gab nichts über Sauberkeit zu mischen. die Kellnerin brachte uns direkt 2 kalte julischka und die Menüs in einer Lederhülle. es gab die typischen Balkan-Klassiker, Steaks, Fischgerichte und internationale Lebensmittel aufgeführt. wir wählten 2 Coca cola große 0,4l für jede 3,40 €, 2 x den Balkan klassischen cevapcici für jede 10. Aber heute nur mit einem reinen Kräutersalat und für meinen Begleiter 1x Majo für 0.50€ nach kurzer Zeit, wurden die gut gekühlten Cola Gläser uns sowie eine Platte mit einem gekräuselten Butterkarafe, eine Carafe mit einem Art ajvar, aber süß und mit Taumel versehen, sowie eine Peeling mit Majo. Butter, Majo und Soße. nach einer angenehmen Wartezeit (wirklich recht schnell) wurden wir dann dem cevapcici cevapcici serviert und wünschten uns gute Appetit. der cevapcici Teller bestand aus 7 sehr leckeren cevapcici mit einem leichten Garni-Note, eine gute Menge schön scharfen Drall, ordentlich pommes Frites, heißer nicht-kochter djuwetsch Reis, die leider sehr geschmackneutral und etwas deco war. bis auf den leicht blass- und geschmackneutralen Djuwet schreit, würde es für den Rest der Nahrung inkl. 4 Sterne, aber in Bezug auf den djuwet Schrei (aber ich hatte hier besser in Erinnerung) Ich habe dieses Mal für gute 3,5 Sterne entschieden. die Kellnerin kam zwischen 2x auf den Tisch und fragte uns freundlich, ob es schmecken würde und ob wir es noch wünschen würden. Natürlich hatten wir eine weitere rote Soße. dies wurde uns dann sofort freundlich vorgelegt und später nicht gesondert berechnet. nach dem Geschmack der gecrimpten Butter können wir jetzt nichts sagen, da wir sie nicht für die cevapcici brauchten. nach dem Essen die leeren Teller waren alle schnell mit ein paar netten Wörtern verbunden. dann fragten wir nach der Berechnung, die schnell in Form einer angemessenen Barausschreibung mit allen Daten aushändigt wurde. noch gab es eine andere kalte julischka als Tasche. nach der Zahlung mit vernünftigem Tipp, dann ging es gut gesättigt auf der 2,5 Stunden Heimreise. Fazit: Dieses Mal konnte der djuwet Schrei uns im Gegensatz zu den übrigen guten Nahrungsergänzungsmitteln nicht überzeugen. der plv passt hier in jedem Fall. wir werden dies vor Ort besuchen, aber wir werden gerne wieder besuchen."

Metaxa

➤ Am Schwarzen Meer 29, 28205 Bremen, State of Bremen, Germany

Speisekarte • Gyros • Griechisch • Regionale Internationale Spezialitäten

---

"Hallo,im Metaxa findet ihr wahrscheinlich das beste Giros der Stadt. Wenn ihr es etwas gröber mögt. De Stücke sind schön groß, nicht ganz so mager und perfekt gegrillt. Dazu hatte ich Leber, die habe ich schon oft zu trocken auf den Teller bekommen. Das Küchenteam des Metaxa hat ach das super hinbekommen. Es gibt sicherlich preiswertere grichische Lokale in der Stadt, aber das Metaxa ist qualitativ schon sehr gut. Man sitz manchmal etwas beengt, aber das hat auch Athmosphäre. Service und alles so drumrum war wie immer OK. Probiert es aus, ich werde wieder hingehen."