Weinstube Am Brühl - Speisekarte

Billungstrasse 11 06484, Quedlinburg, Germany

🛍 Käse, Fisch, Suppe, Deutsch

4.6 💬 6028 Bewertungen
Weinstube Am Brühl

Telefon: +49394696180

Adresse: Billungstrasse 11 06484, Quedlinburg, Germany

Stadt: Quedlinburg

Gerichte: 35

Bewertungen: 6028

Webseite: https://www.hotelambruehl.de/weinstube-am-bruhl/

"Gutes, kreatives und leichtes Essen mit sehr gutem und engagiertem Service. Dazu eine passende Weinbegleitung. Wir hatten als Vorspeise eine violette Süßkartoffelsuppe und ein WaldpilzconsommÃ. Beide gut gemacht. Als Zwischengang Ziegenkäse (als Frischkäse) mit Urkarotte, Feige und Kimchi. Ein schönes Süße-Schärfe-Spiel mit unterschiedlichen Konsistenzen und Aromen. Als Hauptspeise einerseits Lamm mit Polenta, kräftiger Sauce und Rote Beete-Sorbet. Eine schöne Kombination, die durch das Rote-Beete-Sorbet als leichter Gegensatz zur schwereren Sauce harmonisch beschwingt daher kann und dem Gericht die Schwere nahm. Das andere Hauptgericht war Fisch, ein Steinbeißer-Bäckchen mit Risoni, Tamarinde und Wasserspinat. Ebenfalls sehr fein und gelungen umgesetzt. Als Nachspeise gab es dann Brombeere, Sudachi, Blaubeere und Opalys. Leicht und kreativ mit unterschiedlichen Temperaturen und Konsistenzen. Das Dessert war ein schöner, fruchtig-leichter Schlusspunkt eines insgesamt gelungenen kulinarischen Abends. Ich war nun im Oktober zum zweiten Mal in der Weinstube essen und konnte gegenüber meinem vorherigen Besuch im September eine leichte Aufwärtsbewegung auf hohem Niveau wahrnehmen. Insbesondere die Nachspeisen fand ich kreativer und leichter, filigraner umgesetzt."

Speisekarte - 35 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen.

GAnice GAnice

Super Service und ein traumhaftes Essen. Hier passt das Preis-Leistung-Verhältnis.

Adresse

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Bewertungen

User
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super service und ein traumhaft essen. hier passt zu der Preis-Leistungs-Beziehung.


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wie immer: fabelhafte Küche, aufmerksamer und zuvorkommender Service. absolut empfohlen


susans
susans

Wie immer: fabelhafte Küche, aufmerksamer und zuvorkommender Service. Absolut empfehlenswert


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wir verbrachten einen sehr schönen Abend, um unseren quedlinburg-Besuch mit ihnen abzuschließen. exzellenter Service und Feed. Obwohl Kinder sicherlich nicht ihre Zielgruppe sind, war sehr gut auf unserem Enkelin gefangen. Vielleicht können sie ein Eis in die Kinderkarte nehmen.


AndreasB
AndreasB

Wir verbrachten einen sehr schönen Abend zum Abschluss unseres Quedlinburg Besuchs bei Ihnen . Ausgezeichneter Service und Speisen. Obwohl Kinder sicher nicht ihre Zielgruppe sind, wurde sehr gut auf unsere Enkelin eingefangen. Vielleicht können Sie noch ein Eis in die Kinderkarte aufnehmen.


User
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ein perfekter Abend, der sich entwickelt, um die notwendigen Tests plus) wurde es wert. bei der Buchung wurde nach der Bestellung gefragt. mein Mann hatte Geburtstag, was ich bemerkt hatte. Ich erwarte daher, dass dies in jeder Art von Betrachtung gefunden wird, sei es durch Dekoration, ein Getränk oder etwas, das nicht der Fall war. ansonsten war alles wunderbar und der Service war sehr aufmerksam und nett. die Umgebung ist wunderbar sowieso, Futter und Getränk ausgezeichnet. wir kommen gerne zurück.


GabrieleB
GabrieleB

Ein perfekter Abend, der Aufwand, die erforderlichen Tests (2G plus) einzuholen hat sich gelohnt. Bei Buchung wurde nach dem Anlass gefragt. Mein Mann hatte Geburtstag, was ich daher vermerkt hatte. Ich hätte also erwartet, dass dies in irgendeiner Art Berücksichtigung gefunden hätte, sei es durch Dekoration, ein Getränk o.ä. Dies war nicht der Fall. Ansonsten war aber alles wunderbar und der Service sehr aufmerksam und nett. Das Ambiente ohnehin wunderbar, Speisen und Getränke exzellent. Wir kommen gerne wieder.


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Am 2. Januar hatten wir zusammen mit etwa 6000 anderen Gipfeltürmen und schönen Wetterwandern die Idee, den Nanga Parbat des Harzes zu erklimmen, der unter dem sehr mächtigen Namen „Brocken“ arbeitet. Die äußeren Umstände hätten nicht besser sein können. Die Sonne schwärmte den ganzen Tag und nur der eisige Wind verschluckte die Gipfelregion in Richtung des arktischen Kreises. Dies hinderte die träge Masse der Aspiranten nicht daran, den langen, aber harmlosen Aufstieg mit der Brockenbahn zu umgehen. Wir haben uns von Schierke auf dem Weg zum Schicksalsberg der Anhalter-Sachsen „auf faire Weise“ gemacht. Allerdings konnten wir nur mit einem schnellen Abstieg dem Volksfest auf der Eisdecke en...


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Gutes, kreatives und leichtes Essen mit sehr gutem und engagiertem Service. Dazu eine passende Weinbegleitung. Wir hatten als Vorspeise eine violette Süßkartoffelsuppe und ein WaldpilzconsommÃ. Beide gut gemacht. Als Zwischengang Ziegenkäse (als Frischkäse) mit Urkarotte, Feige und Kimchi. Ein schönes Süße-Schärfe-Spiel mit unterschiedlichen Konsistenzen und Aromen. Als Hauptspeise einerseits Lamm mit Polenta, kräftiger Sauce und Rote Beete-Sorbet. Eine schöne Kombination, die durch das Rote-Beete-Sorbet als leichter Gegensatz zur schwereren Sauce harmonisch beschwingt daher kann und dem Gericht die Schwere nahm. Das andere Hauptgericht war Fisch, ein Steinbeißer-Bäckchen mit Ris...

Kategorien

  • Käse Eine kuratierte Auswahl an handwerklichen Käsesorten aus aller Welt, die mit vielfältigen Geschmäckern und Texturen den Gaumen erfreuen. Perfekt zum Teilen oder individuell mit den idealen Begleitungen zu genießen.
  • Fisch Freuen Sie sich auf unsere exquisiten Fischgerichte, die aus dem frischesten Fang des Tages zubereitet werden. Von gegrillten Favoriten bis zu herzhaften Eintöpfen feiert unser Menü den Reichtum des Ozeans mit Aromen, die jeden Gaumen erfreuen.
  • Suppe Warme und tröstliche Suppen, um Ihre Seele zu nähren. Wählen Sie aus einer Vielzahl von geschmackvollen Brühen und herzhaften Zutaten, perfekt für eine einfache Vorspeise oder eine sättigende Mahlzeit an einem kühlen Tag.
  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen.

Ausstattung

  • Bier
  • Wein
  • Amex
  • Mitnahme

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"Ich habe dieses Restaurant an einem Samstagabend als Teil einer großen Gruppe besucht, die eine Reservierung vorgenommen hatte. Unsere Tische waren für uns bereit, als wir ankamen. Der Rest des Restaurants war sehr voll. Über Minuten, die vor unseren Bestellungen verstrichen sind Die Bestellung war problematisch, da die griechischen Kellner wenig oder kein Englisch sprachen. Wir hatten deutsche Sprecher in unserer Gruppe. Als das Essen schließlich der Anlasser kam, war ein einfacher Salat mit dem Dressing bedeckt, dass manche Leute nicht wollten, dass es den Salat abgelehnt hat. Nächste kamen Platten von Gemüse. Nach einem langen Warten begann der Hauptkurs zu erscheinen. Die Portionsgrößen waren rötlich groß. Die Mousaka war genug für drei Personen. Die Leute, die Fisch bestellt haben, hatten ein Minute, zu dem das Gemüse völlig kalt und sehr fettig war und in Olivenöl gekocht wurde. Nur wenige Leute könnten gestört werden, auf die Wüste zu warten, aber diejenigen, die dies getan haben, erhielten eine weitere massive Portion. Die riesigen Mengen an Nahrungsmitteln wurden unauffällig zurückgegeben. Ich war völlig enttäuscht von der Artemis und würde auf jeden Fall nicht wieder dorthin gehen. Der Restaurantmanager muss die Anzahl der Kunden auf ein Niveau einschränken, das ordnungsgemäß serviert werden kann. Portionsgrößen müssen anhand moderner Erkenntnisse angesehen werden"

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"im Herzen von QUEDLINBURG haben wir eine mittelalterliche Idylle gefunden, die wie eine Märchen-Zeitreise in die Vergangenheit aussieht. Es ist von einem Ring von großzügigen Jugendstil Villen umgeben, die nur wenige Gehminuten vom Zentrum der Welterbe des Unesco entfernt sind. direkt am gewünschten Brühlpark. in dem gelisteten Handwerksgebäude einer ehemaligen Destille und einem angrenzenden Greenderzeit-Panais finden Sie Romantik seit der Restaurierung. die historische Stadt ist nur 5 Minuten zu Fuß entfernt und der Blick auf den Schlossberg mit seiner zweiköpfigen romanischen Kirche. vom frühen Jahr bis zum Herbst, aber vor allem im Sommer, wird ein großer, grüner Innenhof in frischer Luft zur Verfügung gestellt. Freunde und bekannte gute Küche kommen zu jeder Jahreszeit im Restaurant weinstube am brühl. Und Sie finden hier auch eine ausgezeichnete Auswahl an deutschen und internationalen Wein. gemütliches Sitzen und eine Bar, die auf einen kühlen Abend in der Lounge wartet. Es gibt eine Vor-Ort-Garage, in der Nacht geschlossen Parkplatz, teilweise überdacht und auch auf Anfrage verschließbar. für Wellness bietet eine Farblichtsauna. Massagen durch geschulte Physiotherapeuten sind auf Anfrage auch möglich. Natur, Kultur und Geschichte laden Sie ein, viele Möglichkeiten zu entdecken, um aufregende Tage in quedlinburg zu verbringen. das Harz ist der nördlichste Mittelberg Deutschlands. imposante Felsen, sanfte Hügel, romantische Täler, verträumte Wiesen und tiefe Wälder wechseln von einer Landschaft wie im Märchen! die Stadt quedlinburg bietet einen Blick auf seine 1000-jährige Geschichte, spiegelt sich in den wichtigen Gebäuden der romanischen. das historische Stadtbild, mittelalterlich und malerisch zugleich, herrliche Wachtürme und Kunstwerke Schritte und traten mich sehr beeindruckt. Diese kleine Stadt mit ihren 1.200 Fabrikhäusern aus sechs Jahrhunderten, das Unesco im Jahr 1994 hat eine der größten facettenreichen Denkmäler in Deutschland erklärt. quedlinburg wurde auf die Listen der Weltkulturgüter platziert. das Renaissanceschloss am Burgberg stammt aus dem 16./17. Jahrhundert und war das Lieblingspfalz Sächsisches Herz. hoch über der Stadt auf dem Burgberg Throne die romantische Kirche St. servatius und zieht die meisten Blicke. die ehemalige damenstift hält den berühmten domschatz, der am Ende des 2. Weltkrieges einen Texas-Beamten nach Amerika zog. Diese Schade ist seit 1993 im ehrwürdigen Basilikum zu bewundern. Es gibt wahrscheinlich nur ein paar Orte, vielleicht sogar keiner von denen deutsche Könige und Kaiser, umgeben von dem großen der Reichen, so oft und so gerne geblieben. von heinrich i. bis frittrich ii. kann für alle Kaiser und Könige gezeigt werden (außer für heinrich vi. solche quedlinburger bleibt. nicht weniger als siebzig! auch kaiserliche Rotbart friedrich barbarossa mehrmals in quedlinburg begast."

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Hölle 5, Quedlinburg, Germany, 06484

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"Überprüft am 17.06.2020 bei zwei Besuchen als Hausgäste: Steak mit Rotweinzwiebeln (13,80 €) und Höllisch Gut Em Flammkuchen (9,20 €) – attraktiv anders als im Durchschnitt. Die Antipasti-Platte (8,90 €) und die Lasagne (11,90 €, lecker) sind ebenfalls empfehlenswert, und die Tagesempfehlung für nur 4,20 € ist es auch! Vegefeuer? Ja, dieser Schnaps steht wirklich auf der Karte! Die verlockende Mischung wird für 4,00 €/2cl angeboten; Bier, Wasser und andere Snacks liegen etwa 2,00 € unter dem normalen Preisniveau. Serviert wird von dem Chef oder unseren „Engeln“, wie wir auf der Rechnung beim ersten Besuch lesen durften. Nach dem Studium der kleinen Karte mit Flammkuchen, Fleischgerichten, Pasta und mediterranen Snacks sowie einem atemberaubend frischen Knoblauchbrot im Restaurant war klar, dass wir hier unbedingt wieder zum Abendessen gehen müssen! Starke Sättigungsbeilagen und Gewürze etc. finden sich nicht auf der Karte! Der Gastraum bietet lächelnde Ecken und größere Tische auf mehreren Ebenen. Es ist großartig, sich hier ohne viel Aufhebens zu treffen oder für intime Gespräche zusammenzukommen. Der Service ist jung, einfach und unkompliziert freundlich und fröhlich; der Koch humorvoll, offen und zurückhaltend. Zum Start gab es einen knackigen Grauburgunder (0,2l für 4,90 €) und ein Pils (0,3l für 2,50 €). Gut, dass wir reserviert hatten, die Plätze sind gefragt! Wir beginnen mit einer Antipasti-Platte (8,90 €): getrocknete Tomaten, Paprika, Champignons, Oliven, eingelegte Peperoni, Knoblauch sowie Brot und Quarkdip sind schmackhaft und eine herzhafte Eröffnung. Der Flammkuchen Toscana mit Tomatensauce, Salami, Champignons, Pesto, Käse und Oliven ist sehr dünn, eher klassisch, aber wirklich köstlich und sehr gut gemacht. Es passt alles hervorragend zusammen: Trauben, Peperoni, Käse, Zwiebeln und dieser Knoblauch! Einfach intensiv lecker in der Kombination. Der oben beschriebene Schnaps oder der harzige typische „Feuerstein“ des Abends haben gut geschmeckt! Alles war sehr zufriedenstellend und ist absolut empfehlenswert. Fehler sind hier kaum möglich (es sei denn, man erwartet das Standardprogramm der klassischen Ostgerichte). Also, vergessen Sie nicht, zu kommen und das Kalbsfeuer zu probieren!"