Telefon: +497611371700,+4976131729
Adresse: Am Schlossberg 1, 79104 Freiburg Im Breisgau, Deutschland, Freiburg im Breisgau, Germany
Stadt: Freiburg im Breisgau
Gerichte: 27
Bewertungen: 7437
Webseite: https://dattler.de
"Zeitreise? Bei der Familie Dattler kann man hervorragend essen, den großartigen Blick auf Freiburg genießen und sich auf dem Weg zum Freiburger Schlossberg mit einer privaten Bahn fortbewegen. Aber auch über die Fußwege und (psst, nicht weitersagen) mit dem Auto. Oben angekommen, taucht man irgendwie in eine Gastronomie-Welt ein, die tatsächlich in den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts gestorben ist. Plüsch und Brokat, eingebaute Gastzimmer und -räume, Porzellan mit Restaurant, vermooste Waschbetonplatten und resopalbeschichtete Außenflächen, Kellner im Pinguinkostüm, silberne Servierplatten usw. Dazu kommt eine Küche, die hervorragende handgemachte Gerichte zaubert, aber trotzdem Gemüse, „Gambas Don Alfredo“ und „Badisches Rahmtöpfle“ anbietet. Vielleicht liegt das am grausamen Publikum, das sich nicht weiterentwickelt hat. Der schräg verlaufende Aufzug kommt nicht... Der Spargel im zu weiten Hemd ist der Patron, der gerne mit berühmten Stammgästen sitzt und dessen Sohn zunehmend skeptisch wird. Und Old School hat auch seine Vorteile: Die Kellner sind höflich gewählt, hervorragend ausgebildet und verwöhnen die Kundschaft souverän. Dementsprechend geht Freiburg gerne zu Familienfeiern, Hochzeiten und Abschlussfeiern, dieses Mal am Nebentisch: „Zu deinen guten Noten...“ (die dann mit schweren Eiswürfeln nachgeschenkt werden mussten). Der Blick von der Terrasse ist umwerfend, und der reservierte Platz lässt sich auch an den zu hohen Betonplatten des Tisches genießen. Der Rest des Publikums aus der zweiten Reihe muss stehen bleiben. Es wäre strukturell auch anders möglich, aber der Reformturm wird wahrscheinlich der nächsten Generation vorbehalten sein. Bis dahin gibt es einen regen Betrieb, das Lokal ist von Frühstück bis zum Abendessen gut besucht."
Speisekarte - 27 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Sorbet
Kalter, schmelzender Sorbet, erfrischend und fruchtig, ideal als leichter Nachtisch an einem warmen Sommertag.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Parmesan-Spargel
Spargel in einer knusprigen Parmesan-Kruste gebacken, serviert mit einer leichten Zitronensauce.
Ralf
Das traditionelle Restaurant Dattler ist seit vier Generationen in Familienbesitz und stets ausgezeichnet.
Adresse
Bewertungen
Viktorija
Eine Seilbahn, die entlang des Berges führt und nach der Sie in weiteren 20 Minuten eine Aussichtsplattform erreichen können. Es kostet 2,80 €.
Stefan
Basierend nur auf den Getränken: Zunächst einmal sieht dieser Ort von unten am Hügel fantastisch aus, und es gibt eine kurze, einfache Wanderung nach oben, oder man kann den...
Mona
Wunderschöner Blick auf das Schloss, mit tollem Service und leckerem Essen. Schöne Umgebung und eine gute Weinauswahl. Ich kann es nur für ein romantisches Abendessen empfehlen.
Mona
Wir hatten das Dattler für unser letztes Abendessen in Deutschland, und wir haben definitiv das Beste bis zum Schluss aufgehoben! Stellen Sie sicher, dass Sie vorab Reservierungen vornehmen...
Moritz
Sehr gut gelegen, auf dem Schlossberg mit Blick auf Freiburg. Große Terrasse und große Panoramafenster. Man erreicht es entweder mit dem Auto, zu Fuß oder mit der Seilbahn. Übrigens, das Essen ist großartig, normalerweise mindestens. Ich esse hier sehr gerne. Eine der besten Adressen in Freiburg.
Bärbel
Wenn es keine sterne gäbe würde ich sie hier verteilen! Restaurant sehr mies.Wir waren am 29.8.2011 da. Mit Vorbestellung. Der Mitarbeiter sagte nicht das wir draußen sitzen müssen obwohl Fensterplatz reserviert war. Essen zum Teil nicht bestellbar, da ausverkauft. Und jetzt festhalten, nicht mal Ketchup für die Pommes. Sind zwar öfters da aber nicht mehr lang.Dieses Restaurant hatte schon bessere Tage und Bedienungen. Schade!
Dierk
Ein wunderschönes altes Familienrestaurant. Sehr gut geführt. Sehr gut gelegen, oben auf dem Schlossberg mit Blick auf Freiburg. Große Terrasse und große Panoramafenster. Man kann es entweder mit dem Auto, zu Fuß oder mit der Seilbahn erreichen. Übrigens ist das Essen großartig, normalerweise zumindest. Ich esse hier oft viel. Eine der besten Adressen in Freiburg. Negativ finde ich die Atmosphäre, die im Laufe der Jahre verloren gegangen ist. Hier sollte eine Modernisierung stattfinden.
Elsbeth
Als Tourist war ich sehr begeistert von dem netten Service und dem guten Essen, wie ich schon in anderen Städten in verschiedenen Ausflugsstätten erlebt habe. Aber wie ich sehe, ist diese Lage auch von Einheimischen sehr häufig. Das kalte Bratbeef mit Bratkartoffeln war sehr geschmackvoll und reichlich. Das Dessert, eine Sorbet-Variation, war auch sehr lecker, mit einem sehr aufmerksamen Service und einem schönen Blick auf die schöne Universitätsstadt Freiburg. Wenn ich wieder in Freiburg zu tun habe, werde ich dieses Restaurant definitiv wieder besuchen.
Helma
Zeitreise? Bei der Familie Dattler kann man hervorragend essen, den großartigen Blick auf Freiburg genießen und sich auf dem Weg zum Freiburger Schlossberg mit einer privaten Bahn fortbewegen. Aber auch über die Fußwege und (psst, nicht weitersagen) mit dem Auto. Oben angekommen, taucht man irgendwie in eine Gastronomie-Welt ein, die tatsächlich in den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts gestorben ist. Plüsch und Brokat, eingebaute Gastzimmer und -räume, Porzellan mit Restaurant, vermooste Waschbetonplatten und resopalbeschichtete Außenflächen, Kellner im Pinguinkostüm, silberne Servierplatten usw. Dazu kommt eine Küche, die hervorragende handgemachte Gerichte zaubert, aber trotzdem Ge...
Freiburg im Breisgau
Freiburg im Breisgau, eine charmante Stadt im Schwarzwald, ist bekannt für ihre Nachhaltigkeit und lebendige Universitätsatmosphäre. Probieren Sie die lokale Spezialität, Flammkuchen, eine Art knuspriger Fladen.
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