Taku - Speisekarte

ein verdienter Michelin-Stern, wir haben die Erfahrung genossen. Es war unsere erste asiatisch inspirierte Wendung zu einem Degustationsmenü. Alles über die Erfahrung war ausgezeichnet.

Wir aßen drei gemeinsame Gerichte, den Tintenfisch, die Garnelensuppe und den gebratenen Salat, die alle sehr gut waren. Die empfohlenen Weine waren ausgezeichnet. Der Service war hervorragend.

Wir nahmen das Degustationsmenü, alles war in Ordnung, mit einer besonderen Erwähnung des Oktopus. Das Essen ist ein sehr gutes Geschäft, aber die Weine sind sehr teuer. Bleiben Sie bei den Einheimischen, wenn Sie nicht bereit sind, den Preis von 3 Sternen zu zahlen. Einige der Gerichte waren etwas zu salzig Speisekarte ansehen

Wir waren neugierig, dieses Restaurant auszuprobieren und es war die Zeit wert. Wir haben sowohl vegan als auch Fleischgericht gewählt. Jeder Teller, den wir bekamen, war einfach perfekt, verschiedene Kombinationen von Lebensmitteln kombiniert mit einem sehr diskreten und hilfsbereiten Personal. Ein Restaurant, das man unbedingt wiederkommen muss.

Der Abend fing super an. Perfektes Ambiente, gut angenommen und ein spannendes 5-Gänge-Degustationsmenü. Dann ging es rasant bergab. Wir mussten 1 Stunde und 20 Minuten warten, um den ersten Gang zu bekommen, der einfach pochierter Kabeljau war. . . und es war lauwarm. Der Manager hatte entschieden, dass die passenden Weine biologisch sein würden. Sie waren nicht nur schlecht, sondern einige nicht trinkbar. Der einzige positive Punkt des Abends war, dass die restlichen Kurse ausgezeichnet waren. Schade, dass ein potenziell sehr gutes Restaurant einige grundlegende Fehler macht.

Als mir gesagt wurde, dass ein asiatisches Restaurant einen Michelin-Stern hat, war ich nicht interessiert. Wir leben seit 3 ​​Jahren auf Penang Island, daher kennen wir einige der besten asiatischen Gerichte der Welt, und Sie können nicht auf Penang Island herumlaufen und Michelin-Sterne vergeben, da sich diese Art von Essen jeden Tag ändert. Taku ist jedoch anders. Obwohl es asiatischen Ursprungs ist, würde ich es nicht als asiatische, sondern als moderne Küche bezeichnen. Das Essen ist hervorragend, die Fähigkeit des Küchenchefs, Aromen zu arrangieren und aufeinander abzustimmen, ist entzückend. Jeder sollte dieses Restaurant erleben. Speisekarte ansehen

Sie können nur im Degustationsmenü bestellen. Sie bekommen eine Auswahl von vier Gängen und Dessert oder sechs und einem Dessert und weinen, wenn sie es wünschen. Ich hatte zwei Gläser Wein (nicht die Paarung) und sie waren sehr lecker, aber eingeschenkt. frei aus der Flasche und obwohl der Preis mit 10,5 € angemessen war, hatte ich das Gefühl, als wären es jedes Mal nur 4 Unzen. Ich liebe Degustationsmenüs und dieses wurde nicht vergeben. Der Service war wirklich gut und sehr aufmerksam. Ich genoss den Geschmack des Essens und wie man die verschiedenen Elemente in jeder Kur hinzufügt. es ist teuer, also sage ich nur für besondere Anlässe.

Rechtfertigt ein Michelin-Stern 300 Euro für 4? Vielleicht, aber wir fühlten uns unterversorgt: Zum einen sind die Hauptgerichte mit 24,32 Euro zwar lecker und von vielen Grüßen aus der Küche begleitet, aber sehr klein, auch wenn es sich um Vorspeisen handelt. Wenn Sie jetzt kein ganzes 4-7-Gänge-Menü bestellen möchten, werden einige Artikel separat berechnet. Wenn Sie denken, dass Sie diese à la carte bestellen können, denken Sie noch einmal darüber nach: Die Regel ist, dass jeder Tisch nur aus den gleichen 6 7 Menügängen bestellen kann, z. die sogenannte Spielwiese. Sollten Sie auf die Idee kommen, Artikel zu bestellen, die mit einem Preis gekennzeichnet sind, aber aus anderen mehrgängigen...

Wir haben sehr gerne gegessen, waren aber mit den Getränken nicht so zufrieden. im unterland besuchen wir oft michael-stern-restaurants und es ist ganz normal, wasser vom hahn zu bestellen. Die Kellnerin sagte, das wäre möglich, aber wir bekamen Mineralwasser in Flaschen und sahen später, dass sie fast 10 Euro pro Person kosten. Auch in einem 3 Sterne Restaurant ist das Wasser billiger. im Flachland bestellte ich die Hälfte der Gläser des dazu passenden Weins. das ist nie ein Problem. aber bei taku ist es. Sie servieren keine halben Gläser und der Preis der passenden Weine ist auch lächerlich. 85 Euro für 6 Gläser à 100 ml (und 100 ml sind es, keine Nips mehr) und das Pairing war meistens ok... Speisekarte ansehen