Telefon: +4921198962077
Adresse: Erkrather Str. 226 | Schwanenhofe, Gebaude 8, 40233 Dusseldorf, North Rhine-Westphalia, Germany, Düsseldorf
Stadt: Düsseldorf
Gerichte: 28
Bewertungen: 1541
Webseite: http://www.haseundigel.eu/
"wir waren zum zweiten Mal im Hasshedgehog. das erste Mal ein paar Wochen nach der Eröffnung. hier fand ich das Konzept, den Service und die Umgebungsklasse, die Küchenleistung war durchwachsen, die ich einmal unter Klebrigkeit gebucht. Ich wollte ihm eine zweite Chance geben. wir waren gestern mit acht Leuten da. sofort zu sagen: Ich habe selten so gut gegessen, zu einem so günstigen Preis. Ich hatte nichts mit gestern Abend zu tun, und das ist ziemlich selten mit mir (ich bin wirklich niemand, der es so leicht machen kann.) zu den Details: die Rezeption war sehr freundlich, die Service-Crew bestand auf heute Abend ausschließlich von jungen Damen. sie haben genau so gehandelt, wie ich von einer guten Serviceleistung erwarte: sympathisch, aufmerksam, professionell, aufdringlich. zu essen: als Vorspeise hatte ich Weinsäure aus der irischen Ketzerei. die in quadratischer Form zwischen zwei knusprigen Hälften war (nicht genau wissen, was sie bestanden, aber war für mich lecker) auf dem Teller. eine Crimson-Sauce und eine Kartoffel-Creme-Kreuze. Letzteres sah wirklich aus, als hätte eine kleine Creme brünette eine sehr feine Konsistenz und schmeckte hervorragend zum Wetar, vor allem in Kombination mit dem leckeren Brot, der uns zuvor gegeben wurde (Brot war sehr frisch/weich mit einer Schachkruste). mein Sitz Nachbar hatte etwas, das wie halb verwurzelte Thunfisch in einer Teigrolle aussah und er war absolut begeistert. auch der Zellstoffosalat und der Cäsarsalat waren sehr gut. wie wir uns für den Hauswein entschieden haben. Das mache ich normalerweise eher selten, aber der rote Hauswein, den ich bereits bei unserem ersten Besuch fand, super, und dieses Mal liebte er mich auch wieder (insbesondere zum Preis von € 24, die Flasche.) ist auch ein Kuvee, dass Sie nur in den Hass und Igel bekommen. Ich hatte Hirnmedaillen als Hauptgericht. das Fleisch war einfach perfekt, wirklich Schmetterling und auf dem Punkt ohne Schwindel gekocht. die Selleriecreme und die spitzbübisch waren auch lecker und ausgezeichnet abgestimmt. der brennbare Kuchen, der auch da war, müsste nicht aus meinen Augen sein. das war köstlich, aber für mein Verständnis in diesem Gericht war überflüssig. als ich Dessert hatte ich einen Schokopudding. er war eigentlich kein Pudding, sondern eine Art Schokoladenkuchen mit viel flüssigem Kern. Es gab eine Vanillige-Creme, eine hausgemachte Zitrone Sorbet und einige helle und dunkle knusprige Streuungen, die das Dessert noch wackelnder gemacht. Ich fand auch den Dessert ausgezeichnet. Freunde am Tisch hatten ihre Probleme mit dem Schokoladenkuchen, nicht weil sie nicht schmeckten, sondern weil sie einen echten Pudding erwartet hatten. der Schokoladenkuchen schmeckt sehr intensiv nach Schokolade und ist weniger cremig/milky/sweet als ein Pudding und daher wahrscheinlich nicht jedermanns Sache, ich würde es wahrscheinlich anders auf der Karte nennen. Schlussfolgerung: Preis/Leistung ausgezeichnet. nach den ankommenden Schwierigkeiten (die im Gespräch auch den Damm des Dienstes gab), fanden sich Hase und Igel schließlich und bietet, was man von einem Restaurant erwartet, in dem ein Spitzenkoch (Stefan-Marquard) beteiligt ist. wir kommen wieder zum Finale."
Speisekarte - 28 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Sushi
Frisch zubereitetes Sushi mit zartem Fisch oder Gemüse, kunstvoll auf Reis gerollt und mit einer Seite Sojasauce serviert.
Sorbet
Kalter, schmelzender Sorbet, erfrischend und fruchtig, ideal als leichter Nachtisch an einem warmen Sommertag.
Käsekuchen
Käsekuchen: Cremiger klassischer Dessert mit einem knusprigen Keksboden.
Hühnercurry
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysauce, serviert mit duftendem Reis.
Käsespätzle
Käsespätzle: Hausgemachte Teigwaren mit geschmolzenem Käse, knusprigen Zwiebeln, serviert mit frischen Kräutern.
Caesar-Salat
Frischer Römersalat, Parmesan, Croutons und Caesar-Dressing mit einem Hauch von Zitrone.
Filet Mignon
Zartes, saftiges Filetstück vom Rind, perfekt gegrillt für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Creme Brulee
Crème Brûlée: Ein klassisches französisches Dessert mit einer knusprigen Karamellkruste über cremiger Vanille-Pudding.
Hühnerfrikassee
Hühnerfrikassee: Zartes Hühnchen in cremiger Sauce mit Gemüse, oft mit Kapern serviert.
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
Gemischter Salat
Gemischter Salat: Frische Salatblätter, reife Tomaten, Gurken und Paprika, leicht mit einem zarten Dressing beträufelt.
User
Lecker, nette Bedienung und coole, lässige Atmosphäre. Hatte mittags ein Thai-Curry-Gericht, das sehr lecker war. Gerne wieder.
Adresse
Bewertungen
User
Charmanter, unterhaltsamer und sehr freundlicher Barchef, der sich mit den Weinen, die er empfiehlt sehr gut auskennt.Essen war hervorragend, genauso wie das ganze Ambiente.Daher sehr gerne wieder, da Preis-Leistung mehr als stimmt.
User
Wir hatten ein Abschiedsessen für einen Kunden, der in die USA zurückkehrte. Es war ein schöner Ort mit einer angenehmen Atmosphäre in einem umgebauten Industriegebäude. Das Essen und der Service waren alle hervorragend. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen, wenn ich das nächste Mal in der Gegend bin.
User
Wir waren nun zum Mal im Hase und Igel. Das Essen war ausnahmslos köstlich und der Service ausgezeichnet. Daher waren wir auch dieses Mal erstaunt, dass nicht alle Tische besetzt waren. Vielleicht liegt es daran, dass die Location ein wenig versteckt liegt, denn am Ambiente, den Gerichten und den Servicekräften kann es nicht liegen.
User
In der Sonne die Seele baumeln lassen und unser hausgemachtes Tiramisu genießen frischgekocht #Frühling #gesundgenießen #ausserhaus #takeaway #lunch #Düsseldorf #flingern #food #happyfood #restaurant #restaurantlife #bestchef #location #party #wonderfulpeople #bestchef #schwanenhöfe #events #veranstaltungendüsseldorf #mittagessen #soulfood
User
Toller Laden, an dem es nichts zu kritisieren gibt.Cooles Ambiente, extremst gute, wenn auch preislich etwas teurer, gehobene Küche.Alles ist sehr frisch und hausgemacht.Die Getränkeauswahl, Weine, ist ebenfalls sehr gut.Der Service ist der absolute Inbegriff von gutem Service.Ob bei der Weinberatung, netter Smalltalk oder die Aufmerksamkeit ggenüber schwangeren. Einfach vorbildlich.Sicher nicht mein letzter Besuch.Einziger Kritikpunkt ist die schlechte, kostenpflichtige Parkplatzsituation.
User
Wir haben im Herbst 2016 hier unsere Hochzeit gefeiert und haben eine rundum perfekte Location gehabt. Der Service war exzellent, nie auffallend aber immer mit sehr guter Getränkeauswahl parat! Als Essen haben wir ein "Flying" Dinner genossen, 12 Gänge mit herausragender Ente, unvergesslichem Hanging Tender, Pasta aus dem Parmesanlaib, exzellentem Sushi und vieles mehr. Die Kinder wurden ebenfalls sehr liebevoll versorgt, die Location hat uns und unseren Gästen sehr gut gefallen.Jederzeit wieder!
User
Die Räumlichkeiten eher dunkel gehalten, poppige Kunst lockert die Beton-Wände auf.Herzlicher und schneller Service. Die Speisekarte ist angenehm reduziert. Das Fleisch von sehr guter Qualität. Medium ist hier eher bleu - sollte man wissen, bei der Bestellung. Die butterzarten Lammgerichte oder das geschmacksintesive Entrecôte kräftig gesalzen - wir mochten das gerne. Auch das Gemüse bis zum Anschlag gewürzt, das sehr knackig aus dem Dampfgarer kommt.Auch herzhafte Desserts stehen auf der Karte - den Camembert Schinken mit Parmesan und Nuss Streuseln unbedingt probieren! Der Café Espuma mit dem selbst kreierten Vanille Eis vermengt mit Keksbröseln ist sensationellKommen wir wieder? Ganz sich...
User
Wir waren zum zweiten Mal im Hase Igel. Das erste Mal war nur wenige Wochen nach der Eröffnung. Hier fand ich das Konzept, den Service und das Ambiente klassisch, die Leistung der Küche war jedoch überwältigt, was ich damals unter Startschwierigkeiten verbucht hatte. Ich wollte dem Laden eine zweite Chance geben. Gestern waren wir zu acht dort. Ich muss sofort sagen: Ich habe selten so gut und zu so einem vernünftigen Preis gegessen. Das passiert mir sehr selten (ich bin wirklich niemand, der leicht zufrieden zu stellen ist). Details: Der Empfang war sehr freundlich, das Service-Team bestand ausschließlich aus jungen Damen an diesem Abend. Sie verhielten sich genau so, wie ich es von einem g...
User
wir waren zum zweiten Mal im Hasshedgehog. das erste Mal ein paar Wochen nach der Eröffnung. hier fand ich das Konzept, den Service und die Umgebungsklasse, die Küchenleistung war durchwachsen, die ich einmal unter Klebrigkeit gebucht. Ich wollte ihm eine zweite Chance geben. wir waren gestern mit acht Leuten da. sofort zu sagen: Ich habe selten so gut gegessen, zu einem so günstigen Preis. Ich hatte nichts mit gestern Abend zu tun, und das ist ziemlich selten mit mir (ich bin wirklich niemand, der es so leicht machen kann.) zu den Details: die Rezeption war sehr freundlich, die Service-Crew bestand auf heute Abend ausschließlich von jungen Damen. sie haben genau so gehandelt, wie ich von ei...
Düsseldorf
Düsseldorf, eine lebendige Stadt am Rhein, ist bekannt für ihre moderne Architektur, Kunstszene und Altbier. Typische Speisen sind Rheinischer Sauerbraten und Halve Hahn.
Kategorien
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Huhn Saftig und herzhaft, unsere Hähnchengerichte werden mit zartem Fleisch, geschmackvollen Gewürzen und vielfältigen kulinarischen Inspirationen hergestellt. Genießen Sie eine köstliche Vielfalt, die sicher jeden Gaumen zufriedenstellt.
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Pasta Freuen Sie sich auf unsere Auswahl an klassischen und zeitgenössischen Pasta-Gerichten, die alle mit frischen, hochwertigen Zutaten und geschmackvollen Saucen zubereitet werden, die in jedem Bissen das Wesen der italienischen Küche einfangen.
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Pizza Tauchen Sie ein in unsere perfekt gebackenen Pizzen, zubereitet mit handgeworfenem Teig, reichhaltiger Tomatensauce und einer Mischung aus Gourmet-Käsen. Jede Scheibe platzt vor frischen Belägen und sorgt für einen köstlichen Bissen jedes Mal.
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Fleisch Entdecken Sie unsere köstliche Fleischauswahl mit fachmännisch gegrillten Steaks, zartem Huhn und geschmackvollen Lammgerichten, die alle bis zur Perfektion gewürzt sind für ein unvergessliches Esserlebnis.
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
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Serviert Alkohol
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Sitzplätze Im Freien
