Telefon: +4968168615322,+4968168754370
Adresse: Scheidter Str. 66 | 66123 Saarbruecken, 66123 Saarbrucken, Saarland, Germany, Saarbrücken
Stadt: Saarbrücken
Gerichte: 29
Bewertungen: 2299
Webseite: https://www.jouliard.de/
"Der alte "Jouliard" war doch sehr in die Jahre gekommen. Nachdem dieses traditionsreiche Lokal einige Zeit geschlossen war, hat es im März 2017 nach gründlicher Renovierung unter neuer Leitung eröffnet. Die Renovierung im leichten Retro-Stil ist gut gelungen, so dass sich auch das ältere Stammpublikum durchaus wohlfühlen müsste. Die Karte entspricht einem gehobenen Bistro. Die Zahl der angebotenen Speisen ist groß genug, damit jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann, andererseits jedoch so überschaubar, dass die Verwendung frischer Produkte möglich ist. Die Weinkarte bietet eine ordentliche Auswahl von Weinen bekannter Weingüter und Winzer zu fairen Preisen. Auch bei den Speisen erscheinen die Preise sehr angemessen. An den beim ersten Besuch genossenen Gerichten gab es nichts auszusetzen. Angenehm fiel auf, dass es problemlos möglich war, statt der zu einem Gericht angebotenen Pommes frites einen gemischten Salat zu erhalten, der nicht nur ein gutes Dressing hatte, sondern überraschend hochwertig war (eine Art Mesclun mit Parmesansplittern und Radieschenstücken). Der Service war angenehm und aufmerksam. Wenn das Niveau gehalten werden kann, ist der Jouliard eine Bereicherung der Saarbrücker Gastronomieszene."
Speisekarte - 29 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Salat
Frische Salatblätter, Tomaten, Gurken und Karotten, garniert mit einem leichten Zitronendressing.
Bissara
Ein köstliches Püree aus Fava-Bohnen, gewürzt mit Kreuzkümmel und Knoblauch, oft mit Olivenöl und Zitronensaft serviert.
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce.
Roastbeef
Saftiges Roastbeef, perfekt gewürzt und zart gebraten für einen herzhaften Genuss.
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Wolfsbarsch
Zartes Wolfsbarschfilet, perfekt gebraten, serviert mit frischen Kräutern und einer leichten, zitronigen Vinaigrette.
Caesar-Salat
Frischer Römersalat, Parmesan, Croutons und Caesar-Dressing mit einem Hauch von Zitrone.
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
Kleiner Salat
Knackiger Beilagensalat mit frischem Gemüse, grünen Blättern und leichter Vinaigrette, ideal als Vorspeise oder Beilage.
Schweinebauch
Zarter Schweinebauch-knusprig gebraten, mariniert mit asiatischen Gewürzen.
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
User
die besten Service in Kombination mit der feinsten Küche haben will, ist hier am besten eliminiert.
Adresse
Bewertungen
User
sehr angenehme Umgebung und sehr freundlichen Service. das Essen war ausgezeichnet. Wir kommen zurück.
User
sehr schöne Umgebung und sehr gutes Essen. die Desserts waren besonders lecker. unglaublich nette Operation!
Li
Feines Essen auf höchstem Niveau... mit Abstand das beste Restaurant in Saarbrücken. Service: Essensart: Abendessen Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Tieger
Hochwertige, feine Küche. Absolut empfehlenswert. Service: Essen im Restaurant Mahlzeit: Abendessen Preis pro Person: 70-80 € Essen: 5 Service: 5 Atmosphäre: 4
User
sehr große Auswahl an Kleidern. interessante Geschmackskombinationen. top gekocht und sehr nettes Personal. die Atmosphäre ist sehr gemütlich und stilvoll eingerichtet. die Toiletten sind sauber und sehr schön vorbereitet. Auch Hygieneartikel sind vorhanden. sehr empfehlenswert!
User
Früher etwas für ältere Stammgäste, nun etwas für jüngere Leute. Aber die Akustik: viel zu laut, die Bedienung nicht besonders aufmerksam, das Essen aber mit leckeren Ideen und auf der Karte wohl vierzig Weine. Bier gibt es auch, aber nicht auf der Karte. Also noch entwicklungsfähig.
User
Toll zubereitete Speisen - hohe Qualität der Zutaten - raffiniert serviert :-) moderne Karte! Sehr gute Weinauswahl - mit toller Beratung des Personals - sehr freundliches und gut geschultes Personal - hier fühlt man sich wohl und willkommen! Preis-Leistung ist angemessen! Wir kommen wieder :-)
Elvira
Dieses Restaurant war das perfekte kulinarische Erlebnis! Der Service war ausgezeichnet mit freundlichem Personal und schnellem Service. Die Atmosphäre war etwas gewöhnungsbedürftig und könnte verbessert werden, aber insgesamt war es ein fantastisches Essen. Ich würde auf jeden Fall wiederkommen!
User
Der alte "Jouliard" war doch sehr in die Jahre gekommen. Nachdem dieses traditionsreiche Lokal einige Zeit geschlossen war, hat es im März 2017 nach gründlicher Renovierung unter neuer Leitung eröffnet. Die Renovierung im leichten Retro-Stil ist gut gelungen, so dass sich auch das ältere Stammpublikum durchaus wohlfühlen müsste. Die Karte entspricht einem gehobenen Bistro. Die Zahl der angebotenen Speisen ist groß genug, damit jeder etwas nach seinem Geschmack finden kann, andererseits jedoch so überschaubar, dass die Verwendung frischer Produkte möglich ist. Die Weinkarte bietet eine ordentliche Auswahl von Weinen bekannter Weingüter und Winzer zu fairen Preisen. Auch bei den Speisen ersche...
Saarbrücken
Saarbrücken, eine charmante Stadt im Westen Deutschlands, verbindet französische und deutsche Kulturen mit einzigartigen Saarland-Spezialitäten wie Lyoner-Wurst, Dibbelabbes-Kartoffelgericht und herzhaftem Flammkuchen.
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Ausstattung
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Bier
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Wein
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W-lan
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Kellner
