L'Auberge - Speisekarte

Ich kenne das Innere oder den Service noch nicht, aber von außen ist es ein wunderschönes Gebäude. Lage: 5

Ruhige Gegend. Freundliche Mitarbeiter. Das Zimmer war in Ordnung. Das Bett hatte eine gute Matratze. Das Abendessen war köstlich. Ich konnte mein Fahrrad sicher parken. Zimmer: 4 Service: 4 Lage: 4

Sehr freundlicher Empfang, dann kamen wir etwas spät zum Service. Wir waren positiv überrascht: zwischen Begrüßung, hervorragendem Essen und perfekt abgestimmtem Wein herrschte eine angenehme und entspannte Atmosphäre. Natürlich werden wir gerne wiederkommen. Vielen Dank für die schönen Stunden. Speisekarte ansehen

Wie so oft landen wir zufällig an so schönen Orten. Die Terrasse gehört nur uns. Freundliche Bedienung, hervorragende Weine und exquisite Speisen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Wir werden diesen Sommer definitiv wieder die schöne Terrasse besuchen und uns von der herrlichen Küche verwöhnen lassen.

Ich war schon mehrmals dort und es ist immer ein Vergnügen. Die Tagesmenüs sind stets sehr gut und die Preise sind super fair. Außerdem gibt es oft eine Auswahl. Das Personal und auch die Betreiber sind sehr freundlich und nett. Ich habe den Speisesaal bisher noch nicht genutzt, werde aber bald ein etwas raffinierteres Menü ausprobieren. Service: 5

In Baulmes, a small village at the foot of Ste Croix, the Auberge welcomes guests in a truly beautiful interior with first-class quality food. We were there on a weekday and had reserved for lunch. Actually, there were not many guests there and the lovely service had absolutely no trouble. We enjoyed the Menu d'Affaires for Fr. 58, fair calculated. Everything is freshly prepared and in the spirit of Slow Food, the tradition of food is maintained. It was worth leaving the train on the way to Ste Croix here. Speisekarte ansehen

Die Auswahl für das Mittagessen ist kurz, mit einem Schwerpunkt auf saisonalen und regionalen Produkten: entweder eines der drei Assiettes du jour oder das dreigängige Business-Menü. Ich entschied mich für das Menü d'Affaires, was sich als gute Wahl herausstellte. Der Salat mit Spargel und geräuchertem Flussbarsch war frisch und ein perfekter Beginn an einem sonnigen Tag. Als Hauptgang genoss ich eine großzügige Entenbrust, die sehr zart und perfekt rosa gegrillt war. Zum Abschluss wählte ich ein klassisches Dunkel- und Weißschokoladenmousse-Dessert, süß und köstlich. Besonders erwähnenswert sind die Schweizer Weißweine: Chasselas aus Chablais, Petite Arvine und Humagne Blanche aus dem Wall...

Ja, wir wurden so gut empfangen, dass wir beschlossen haben, die Nonnen meiner zwei lieben Eltern (Mutter und Stiefvater) zu feiern. Ein privater Raum wurde für uns reserviert. Bereits bei der Ankunft wurde ein Parkplatz vor dem Lokal für uns bereitgestellt, da mein Schwiegervater Mobilitätsprobleme hat. Das Menü wurde im Voraus gemeinsam mit dem Patron des Restaurants ausgewählt. Seine Vorschläge übertrafen unsere Erwartungen. Wir waren 11 Personen. Hier sind die Vorschläge: Melonenvariation (Smoothie - Carpaccio mit tasmanischem Pfeffer - Tartar mit weißem Porto und Rohschinken aus dem Wallis), frischer Smoothie mit Zander - Salat - Rucola und Nektarine (für Vegetarier: Mangocarpaccio und...

Wir waren dort für ein Familienabendessen und ich muss zugeben, ich war überrascht von der Qualität des Essens. Es war definitiv besser als das, was ich in diesem kleinen Dorf erwartet hatte. Die Speisekarte war zwar kurz, aber vielfältig und alle Gerichte waren hervorragend zubereitet, mit ausgezeichneten Zutaten und absolut perfekter Küchenqualität! Auch die Desserts waren von hoher Qualität. Der Service zauberte uns ein Lächeln auf die Lippen und vermittelte uns ein Gefühl von Willkommen. Man könnte leicht das etwas einfallslose Dekor vergessen. Soweit, so gut, aber das Problem war das Timing: 1 Vorspeise, 1 Hauptgericht, 1 Nachtisch... 3 und ein halb Stunden!! und das war zu Beginn des A... Speisekarte ansehen