Fumi Deidesheim - Speisekarte

Herzlicher Empfang, tolles Ambiente und ausgezeichnete japanische Küche. Die Auswahl an Rotweinen ist ein bisschen eingeschränkt, doch das wird uns nicht hindern, wieder einmal ins Fumi zu gehen :)

Wir waren vor Silvester mit meiner Familie dort. Wir haben ein 4-Gänge-Menü gewählt, das sehr lecker war, sogar die Kinder haben das Essen genossen. Im Januar ziehen sie an einen anderen Ort in der Stadt.

...Menue und Weine sind herrlich passend, mein Neugier wurde mehr als befriedigt, alles ist stimmig, sehr schöne Räumlichkeiten, ausgezeichnetes Personal....wir haben uns sehr wohlgefühlt und freuen uns wieder kommen zu dürfen Speisekarte ansehen

Wir hatten hier ein Abendessen und haben das komplette Menü bestellt. Der Geschmack war gut, aber nicht außergewöhnlich. Für mich ist der Preis etwas zu teuer für die Qualität des Essens und des Services. Die Atmosphäre und das Interior Design dieses Restaurants gefallen mir jedoch sehr gut... Es ist wirklich gemütlich und cool. Sie bieten sehr schöne und hochwertige Weine an, was ich wirklich schätze.

Einen herzlichen Empfang hat man uns schon beim Betreten des Lokals beschert. Die Bedienung wusste Namen und Uhrzeit. Das Ambiente im einem alten Sandsteingewölbe mit super moderner japanischer Kunst, die jedoch richtig gut passt. Die Karte ist klein und übersichtlich, und obwohl recht fischlastig ist doch für jeden Geschmack etwas zu finden. Die Weine sind aus der Region, zu angenehmen Preisen.Der Service gut, das Essen hat uns alle begeistert. FAZIT: wir werden auf jeden Fall wieder kommen.

Als Liebhaber japanischer Küche lud mich meine Frau ein, dieses Restaurant zu probieren, und wir kamen sehr enttäuscht davon. Das Essen ist nichts Besonderes, es fühlt sich an, als wären die Vorspeisen vor dem Service zubereitet und aus dem Kühlschrank gezogen worden und für meinen Geschmack zu kalt. Das Sushi-Gericht, das mir serviert wurde, war trocken. Das Personal musste den Inhalt des Gerichts aus kleinen Notizen lesen und die Toiletten befinden sich in einem anderen Gebäude. Alles in allem zu viel Geld für ein gutes kulinarisches Erlebnis und es fehlt der Hauch von Liebe, den japanisches Essen verdient. Speisekarte ansehen

Uns war die Existenz dieses Restaurants in Deidesheim nicht bekannt. Es befindet sich in der Nähe des Bahnhofs in einem prächtigen alten Weinkomplex. Dort werden Sie mit Freundlichkeit und viel Aufmerksamkeit hervorragend empfangen. Der Platz ist hervorragend und sein Layout sehr gelungen. Wir experimentierten mit dem Menü des Monats und waren sehr beeindruckt von der Originalität und Qualität der servierten Gerichte, insbesondere der gelben Makrele mit gedämpftem Gemüse und Tempera. Ein Genuss. Wir wollten am nächsten Tag vor unserer Abreise wieder dort Mittag essen, dies war nach Absprache mit der Küche möglich, da es meist besser ist zu reservieren. Wir waren wie am Vortag von den Gericht...

Ich habe unten Kommentare über das Restaurant gelesen und denke, es wird meine Erwartungen erfüllen. Das Gebäude selbst ist schön, das Innendesign ist modern, sauber, aber in meinen Augen fehlt ein bisschen Wärme, damit Sie sich gemütlicher fühlen. Die Tische sind sehr breit, so dass es schwierig ist, ein Gespräch zu führen, ohne die Leute zu stören, die neben Ihnen sitzen. Das Essen ist ok, aber weit entfernt von einem Wow-Effekt. Ich hatte vom Restaurant empfohlene Vorspeise. Es bestand aus fünf kleinen Gerichten. Ich mochte zwei oder drei davon, der Rest war nur Essen. Als Hauptgericht habe ich Tempura genommen, da ich Garnelen mag. Sie waren wirklich nett, so war das Gemüse. Ich habe Rei...

Ein Japaner auf dem Pfälzer Weingut – das klang mir verdächtig nach angestrengter bis peinlicher Fusion-Küche. Aber nein, es gab keine Saumagen-Sushi, sondern erstklassige japanische Originalküche in unangestrengter Gegenüberstellung mit den Weinen des Gutes. Japanische Esskultur meets Pfälzer Trinkkultur in schönem Ambiente : das funktioniert.Der Service ist bestens; kleines Highlight: man wird gefragt, ob man den nächsten Gang sofort oder erst ein wenig später haben will, das ist höchst angenehm. So etwas gibt es selten.Der Preis von etwa 90 EUR für ein komplettes 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung inklusive Riesling-Auslese ist durchaus angemessen, zumal man – positiver Einfluss der Region –... Speisekarte ansehen