Vivre At L'arrivée - Speisekarte

Sehr netter und aufmerksamer Service. Essen und Portionsgröße sehr gut. Jacobsmuscheln etwas klein und auf Grund des kalten Tellers auch nicht mehr richtig temperiert. Insgesamt ein sehr schöner Abend!

Zufrieden mit dem Service, der Speisekarte und dem Preis-Leistungs-Verhältnis war es ein sehr gelungener Abend! Das Interieur könnte eine Auffrischung vertragen, aber das ist eine sehr subjektive Einschätzung.

Das Fleisch war für den Preis nicht gut. Es war nicht wie bestellt medium. 8,50 € für ein Glas Wein ist sehr teuer, aber das wusste ich im Voraus. Bei diesem Preis sollte jedoch eine Weinprobe möglich sein, bevor das gesamte Glas sofort serviert wird. Speisekarte ansehen

Im Vergleich zu dem Menü im Larusell vor einem Jahr war es leider nur sehr mäßig, und die Auswahl an Weißweinen war ebenfalls enttäuschend. Unter diesen Bedingungen und angesichts der 69 Euro für das Menü werden wir leider im kommenden Jahr nicht wiederkommen.

Leider hat uns dieses Mal die l 'arriveè enttäuscht. visuell etwas vernachlässigt (Spinnbahnen in den Lampen, eine Lampe völlig defekt) haben wir unseren Besuch begonnen. der Kellner war freundlich, aber nicht sehr aufmerksam. das Wasser wurde ungeöffnet auf den Tisch gelegt, die Amuse-Gaule wurde nicht benannt, nur aufgegeben. meine gänsemenue begann mit einem guten Starter (Weihrauch Gänsebrust), der Hauptkurs war enttäuschend. der eingeweichte, fast gelierte und ohne Geschmack, nur der rote Kohl war akzeptabel. der Dessert bestand aus fertigen Zutaten, nur das Eis wurde hausgemacht. wenn wir den Kellner auf meine Kommentare zu den Gans sagen, ja sind wir auch glücklich, wenn die Gans aus...

Im Allgemeinen waren wir im hinteren Teil des „Vivre“ bei Gourmetkoch Quintet. Vor einiger Zeit gab es hier noch die Rötung des Löffels, die in der Küche serviert wurde, und es war bereits ein Stern am Streben. Da die vorletzte Speisekarte bereits einen klaren Wandel zeigte, ist es nun nicht mehr so filigran, sondern eher essenziell, was ich als Beschreibung von guter Qualität, liebevoller Zubereitung, angemessenen Portionen und wenig Chichi verstehe. Der junge Mann, der uns bedient hat, war sehr freundlich und aufmerksam, und die Gerichte wurden hervorragend beschrieben, auch die begleitenden Weine waren sehr gut erklärt. Wir haben nichts gefragt, daher kann ich nichts zu seinem tieferen Wi... Speisekarte ansehen

**Allgemein** Wir waren im Rahmen des Dortmunder Koch-Quintetts im Vivre. Vor einiger Zeit war Dennis Rother Küchenchef und es wurde deutlich sterneverdächtig gekocht. Seit der vorletzten Karte hat sich jedoch deutlich etwas verändert; es ist jetzt nicht mehr so filigran, sondern eher elsässisch (meine Beschreibung für gute Qualität, liebevolle Zubereitung, angemessene Portionen und wenig Chichi). **Service** Der junge Mann, der uns bediente, war sehr freundlich und aufmerksam, hat die Gerichte gut beworben und auch die begleitenden Weine sehr schön beschrieben. Zugegeben, wir haben keine Fragen gestellt, daher kann ich nichts über sein tieferes Wissen sagen. Ich fand ihn sehr angenehm,...

Umgebung, wie mein vorheriger Sprecher schrieb: wunderschön im ländlichen Raum gelegen mit einem großzügigen Zugang. Im Dunkeln empfängt ein warmes, einladendes Licht, das in warmen Orange-/Kupfertönen gehalten ist. Man wird freundlich empfangen, der Mantel abgenommen und zum klassisch eingedeckten Tisch geleitet. Im Gegensatz zur Bewertung von 2013 waren die besten Ecken und Gläser perfekt poliert. Die Gäste waren zahlreich und schienen gemütlich und lebhaft, jedoch nicht zu laut. Ich finde, der Teppich sowie die schweren Vorhänge dämpfen den Schall angenehm. Der kleine Abzug in den Punkten bezieht sich lediglich auf diese Vorhänge, die leider im Laufe der Zeit etwas gelitten haben und nich...

Ambiente Wie schon mein Vorredner schrieb: Wunderschön im Grünen gelegen, über eine großzügige Zufahrt zu erreichen. Im Dunkeln warm und einladend erleuchtet betritt man das in warmen orange/kupfertönen gehaltene Lokal. Freundlich wird man empfangen, die Garderobe wird abgenommen und man wird zum Tisch geführt, welcher klassisch eingedeckt ist. Im Gegensatz zur Kritik von 2013 waren Bestecke sowie Gläser bestens poliert. Das Lokal war recht gut besucht und wirkte gemütlich und lebendig, ohne zu laut zu sein. Ich denke, der Teppich sowie die schweren Vorhänge wirken angenehm geräuschabsorbierend. Den kleinen Abzug in den Punkten gibt es wegen eben dieser Vorhänge, leider haben diese in der Ve... Speisekarte ansehen