Telefon: +493030882156
Adresse: Spreeufer 2, 10178 Berlin, Germany
Stadt: Berlin
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 2455
Webseite: http://balthazar-restaurant.de/
"Sucht man ein Restaurant in der Innenstadt von Berlin, hat man darüber auch etwas mehr Zeit, sollte man sich diese Lokalität nicht entgehen lassen. Hier stimmt einfach alles! Auf Empfehlung suchten wir im März 2024 das Balthazar auf. Als Vorspeise gab es eine asiatisch inspirierte Ente in einem Knuspermantel ähnlich wie bei einer Frühlingsrolle, verbunden mit einer angenehmen Schärfe in einer Sesamöl-Soja-Soße. Köstlich. Als zweiten Gang wurde eine Suppe von gelben Mungbohnen mit weißem Balsamico und einem diskreten Senfsalat serviert. Danach wurden wir mit einer gebratenen Buttermakrele in einer grünen Mojosoße und einer geräucherten Schwertfischcreme verwöhnt. Alles zusammen einfach himmlisch. Das Kalbsschnitzel mit lila Kartoffeln, gefüllt als Cordon Bleu mit einem Allgäuer Frischkäse war herzhaft und auch knusprig zugleich. Der krönende Abschluss bildete die Birne Helene, etwas moderner interpretiert mit Vanilleeis und frischer warmer Schokoladensoße am Tisch erst auf die aufrecht stehende Birne gegossen. Wahrlich ein kulinarische Gaumenschmaus. Abgerundet wurde das vorzügliche Essen durch einen äußerst aufmerksamen, stets unaufdringlichen Service, der den Aufenthalt hier sehr angenehm gestaltete. Jederzeit wieder!!"
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Schnitzel
Schnitzel
Knusprig gebratene, panierte Schweineschnitzel, serviert mit frischen Zitronenscheiben und würzigen Beilagen.
Cordon Bleu
Hähnchenbrust gefüllt mit Schinken und Käse, knusprig paniert und goldbraun gebraten.
Schnitzel Wiener Art
Wiener Schnitzel, knusprig paniert, serviert mit einer Zitronenscheibe und Beilagen nach Wahl.
Nachspeise
Käsekuchen
Cremiger Käsekuchen mit knuspriger Kruste und frischem Fruchtbelag.
Vanilleeis
Cremiges Vanilleeis, zart aromatisch, aus hochwertigen Zutaten für den klassischen Eisgenuss.
Creme Brulee
Köstlicher Vanillepudding mit einer knackigen Karamellkruste.
Salate
Salat
Frischer Salat mit gemischtem Blattgrün, Kirschtomaten, Gurkenscheiben und einem leichten Zitronendressing.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Beilagen
Süßkartoffel
Süße Kartoffel, gebacken und gewürzt, serviert als cremige Beilage oder knuspriger Snack.
Rindfleischgerichte
Filet Mignon
Zartes Rinderfilet, perfekt gegrillt, serviert mit einer Auswahl an Saucen und Beilagen.
Suppen & Zwischengänge
Vorspeise
Tatar
Zartes, gewürfeltes, rohes Fleisch, gewürzt mit Senf, Kapern, Zwiebeln und Gewürzen, oft mit einem rohen Ei serviert.
Japanische Spezialitäten
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi mit zartem Aroma, serviert in einer reichhaltigen Tomaten-Basilikum-Sauce, verfeinert mit frischem Parmesan.
Reis
Risotto
Cremiger Risotto mit Arborio-Reis, verfeinert mit Parmesan und Butter, serviert mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Sushi
Sashimi
Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Calzone
Calzone
Calzone gefüllt mit Mozzarella, Tomaten, Paprika und frischem Basilikum, serviert mit einer würzigen Tomatensauce.
Antipasti - Vorspeisen
Carpaccio
Dünn geschnittenes rohes Rindfleisch, mariniert mit Olivenöl, Zitronensaft, Kapern und Parmesankäse.
Salatvariationen
Feldsalat
Feldsalat mit frischem Gemüse, Nüssen und einem leichten Dressing, perfekt als leichte und gesunde Vorspeise.
Kartoffeln
Suppen
Tomatensuppe
Tomatensuppe: Eine herzhafte, cremige Suppe aus frischen Tomaten, aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Basilikum.
Schwein
Schweinebauch
Zarter Schweinebauch-knusprig gebraten, mariniert mit asiatischen Gewürzen.
Überbackenes Gemüse
Hähnchen
Ananas-Hähnchen
Ananas-Hühnchen: Saftiges Hühnerfleisch mit frischer Ananas in einer süßsauren Sauce.
-Zusatzliche Wunschbeilagen-
Meeresfrüchte
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo in einer herzhaften Tomatensauce mit frischen Kräutern und einem Hauch von Zitronenabrieb.
Vorspeisen
Desserts
Schokoladenkuchen
Köstlicher Schokoladenkuchen, saftig und reichhaltig, ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber.
Fischgerichte
Fleischgerichte
Fleisch, Fisch Und Vegetarisches
Kleinigkeiten & Weinbegleiter
Josef
Sehr schön an der Spree gelegen mit ausgezeichnetem Essen und Service.
Adresse
Bewertungen
Karola
schöne Umgebung, leckeres Essen, freundlicher Service. wir kommen gerne zurück.
Wolfgang
Absolut top. Immer wieder gerne. Essen, Service und Ambiente waren zu meiner vollen Zufriedenheit einfach nur super.
170irish
Enttäuscht, nach soviel Lob in der Zeitung , leider noch viel potenzial nach oben, Team hat sich Mühe gegeben, aber das Essen …..naja Speisekarte ansehen
Markus
Ich habe das Essen hier wirklich genossen. Gastronomische Versionen von Klassikern. Die Atmosphäre war unserer Meinung nach etwas zu förmlich
Layer
Wohl das schlechteste Restaurant ever. Nicht frisch, unfreundliche Bedienung, 75 min auf die Vorspeisen gewartet. Nie wieder. Totally overrated
Viktoria
das restaurant zeigt eine sehr innovative und vielseitige küche und befindet sich an einem der coolsten orte berlins. Der Service und die Qualität sind ausgezeichnet und machen es gut und preiswert. Danke! Speisekarte ansehen
852jensl
Wir haben das Restaurant vom Concierge unseres Hotels erhalten. Waren echt begeistert richtig gutes Essen mit sehr guter Weinauswahl. Ein richtig guter Geheimtipp ! Vielen Dank wir werden im Sommer wieder kommen!
Günter
Das Preis Leistungs Verhältnis ist sehr gut in diesem Restaurant. Also: die Küche sehr zu emfpehlen, das gilt für alle Gerichte, die wir gegessen haben. Unverständlich ist das Verhalten des (Ober ? Kellners: Er hat sich das Trinkgeld selbst genommen! Will sagen: Er hat uns nicht herausgegeben, sondern das Restgeld, das er in der Box hätte zurückgeben müssen (nach den üblichen Gepflogenheiten! einfach nicht zurückgab. Das kann man nicht machen: Trinkgeld, das wir bestimmt gegeben hätten, seine Leistung war so schlecht nicht, ist eine zusätzlich Belohnung für eine gute Leistung, kein Muss! Daher: Vorsicht bei Barzahlung! :
Inspire793656
Sucht man ein Restaurant in der Innenstadt von Berlin, hat man darüber auch etwas mehr Zeit, sollte man sich diese Lokalität nicht entgehen lassen. Hier stimmt einfach alles! Auf Empfehlung suchten wir im März 2024 das Balthazar auf. Als Vorspeise gab es eine asiatisch inspirierte Ente in einem Knuspermantel ähnlich wie bei einer Frühlingsrolle, verbunden mit einer angenehmen Schärfe in einer Sesamöl-Soja-Soße. Köstlich. Als zweiten Gang wurde eine Suppe von gelben Mungbohnen mit weißem Balsamico und einem diskreten Senfsalat serviert. Danach wurden wir mit einer gebratenen Buttermakrele in einer grünen Mojosoße und einer geräucherten Schwertfischcreme verwöhnt. Alles zusammen einfach himmli... Speisekarte ansehen
Berlin
Berlin, Deutschlands Hauptstadt, verbindet Geschichte und Moderne; genießen Sie Currywurst und Döner Kebab, ikonische Streetfoods, die seine vielfältige kulinarische Szene widerspiegeln.
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