Telefon: +499112645640
Adresse: Schnieglinger Str. 11, 90419 Nuremberg, Bavaria, Germany
Stadt: Nuremberg
Gerichte: 35
Bewertungen: 2762
Webseite: http://www.haru-sushi.de
"Am Wochenende war ich der erste Gast im Haru - und fühlte mich komplett an meine Zeit in Japan erinnert. Das Restaurant ist absoluter Glanz und überzeugt durch die Frische der Zutaten (vor allem beim Sushi), die Unterkunft, den zuvorkommenden Service (eigentlich eine asiatische Selbstverständlichkeit) und ein sehr angenehmes Ambiente. Das Gebäude befindet sich in der Nähe des Westfriedhofs und ist mit der Linie 6 zu erreichen. Bei meinem Besuch am Sonntagabend war es gut besucht. Trotzdem hatte ich als einziger Esser nie das Gefühl, dass ich an einen Katzentisch gedrängt wurde oder zu wenig Aufmerksamkeit fand. Der Servicemann war außergewöhnlich konzentriert und leichtfüßig. Mein grüner Tee (3,90 Euro) wurde als Nachfüllung bestellt, was bedeutet, dass ich so viel trinken konnte, wie ich wollte. Das ging sehr entspannt vonstatten, da mir unauffällig nachgeschenkt wurde, sobald der Inhalt meiner Tasse zur Neige ging. Meine Wertschätzung für den Service: das war recht unauffällig und wie nebenbei, aber sehr zuverlässig. Die Karte sieht aus wie von einem japanischen Cartoonisten. Nett und übersichtlich, sehr klar und leicht verständlich. Nach einer wunderbar würzigen Miso-Suppe (3,50 Euro) mit sehr dominanten Algenbestandteilen hatte ich frisches Avocado-Maki (3,70 Euro), auch Hotate Sushi mit einer herrlich würzigen, zarten Jakobsmuschel (3,90 Euro) und Ika Sushi mit sehr feinem Tintenfisch (2,40 Euro). Für mich jedoch war die Offenbarung der geräucherte Thunfischbaum aus Schwarzwälder Schinken. Sensationell im Geschmack! Zum grünen Tee konnte ich mir eine individuelle Tasse aussuchen - jede war einzigartig. Erinnerte an die berühmte Teezeremonie. Das Sushi wird in der Mitte des Raumes von einer sehr jungen, sehr konzentrierten Frau zubereitet. Nach Fertigstellung wandern die Teile in die Küche und werden dort mit der gesamten Bestellung auf einem Teller serviert. Nur warme Gerichte (wie Teriyaki) werden ausschließlich in der Küche zubereitet. Alle Bestandteile sind megafresh und von bester Qualität. Besonders bei Sushi und Sashimi ein absolutes Muss! Wer möchte, kann jederzeit eine zusätzliche Portion Reis für 1,50 Euro bestellen. Ansonsten ist japanisches Essen nie günstig. Dafür fühlt man sich satt, aber wunderbar leicht und luftig. Kriminell ist das hier nicht. Ebenfalls sehr angenehm: jazzige Lounge-Musik im Hintergrund, recht unauffällig und diskret. Die Toiletten sind hinter Schiebetüren versteckt wie in einem traditionellen Ryokan. Leider ist es nicht ganz möglich, das Restaurant barrierefrei zu nennen. Mit einem Rollstuhl oder einem Rollator kann man hier Schwierigkeiten haben. Auch in dem sehr angenehmen, reduzierten Ambiente habe ich keine Fotos gemacht. Es wäre unangemessen gewesen. Ahja, die meisten Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. Wer vor Ort speist, sollte etwas Zeit mitbringen, aber diese hohe Wertschätzung gebietet asiatisches Essen sowieso!"
Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Sushi
Frisch zubereitetes Sushi mit zartem Fisch oder Gemüse, kunstvoll auf Reis gerollt und mit einer Seite Sojasauce serviert.
Ramen
Hausgemachte Ramen-Nudeln in würziger Brühe mit zartem Schweinefleisch, gekochtem Ei und frischem Gemüse.
Ingwer
Würziger Ingwer, der jedem Gericht eine warme und belebende Note verleiht, ideal zum Verfeinern von Speisen.
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Tempura
Knusprig gebackene Meeresfrüchte oder Gemüse in leichtem Teigmantel, serviert mit würziger Dip-Sauce.
Sashimi
Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Saba Nigiri
Saba Nigiri: Zartes, gepresstes Reisstück, belegt mit mariniertem Makrelenfilet, serviert mit einem Hauch von Sojasauce und Ingwer.
Tako Nigiri
Frischer Oktopus, auf Reis gelegt und mit einem Hauch Wasabi und Sojasauce serviert.
Hühnercurry
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysauce, serviert mit duftendem Reis.
Portion Reis
Portion Reis, perfekt gekocht, ideal als Beilage oder Basis für Ihre Lieblingsgerichte.
Inari Nigiri
Inari-Nigiri: Gewürzter Reis in süßer, marinierter Tofu-Tasche, leicht und schmackhaft.
User
Mein Tempura-Gericht fehlte. Bitte können Sie mein Konto gutschreiben
Adresse
Bewertungen
User
Bei spinat und beim tatar zu viel sojasoße. Für den Preis war es zu wenig. Aber der Geschmack top!
User
Bei spinat und beim tatar zu viel sojasoße. Für den Preis war es zu wenig. Aber der Geschmack top!
User
Das Essen (Sushi) war sehr gut, aber es waren keine Stäbchen dabei und die Sojasauce hat ebenfalls gefehlt.
Annelore
Nein, 3/4 der Bestellung wanderte in den Mülleimer... Avocado faulig, Hühnchen nicht mehr wirklich frisch usw
Rosa
Bei unserem letzten Besuch 2019 haben wir uns sehr verbessert. Sie haben uns ein Verkostungsmenü serviert, das nicht einmal auf der Karte stand, und das war großartig. Das Personal war wirklich nett und hilfsbereit. Eine wirklich gute Auswahl an Weißen Weinen.
Enrico
Das Essen war wie immer hervorragend. Aber leider ist die Wasabi Portion nahezu lächerlich und hat in diesemn Falle nicht für die Portionen Suhsi für 3 Personen gereicht. Leider ist das immer so. Entweder ruft der Hilfecenter an oder wir selber um, um eine größere Portion zu bitten. Das ist ziemlich nervig bei der Menge Sushi die wir bestellen. Ansonsten alles super lecker und wunderbar.
User
Das Essen war wie immer hervorragend. Aber leider ist die Wasabi Portion nahezu lächerlich und hat in diesemn Falle nicht für die Portionen Suhsi für 3 Personen gereicht. Leider ist das immer so. Entweder ruft der Hilfecenter an oder wir selber um, um eine größere Portion zu bitten. Das ist ziemlich nervig bei der Menge Sushi die wir bestellen. Ansonsten alles super lecker und wunderbar.
User
Am vergangenen Samstag wollten wir dieses Restaurant ausprobieren. Alle Kommentare schienen sehr empfehlenswert. Die Gegend ist auch sehr gemütlich. Wir bestellten den Müllplatz und er war wirklich lecker. Wir bestellten auch verschiedene Nitrate und verschiedene Geschmacksrichtungen von Sushi. Alle waren sehr frisch und sehr lecker. Wir werden dort wieder hingehen. Toller Service und durchschnittlicher Preis. Vielen Dank.
User
Am Wochenende war ich der erste Gast im Haru - und fühlte mich komplett an meine Zeit in Japan erinnert. Das Restaurant ist absoluter Glanz und überzeugt durch die Frische der Zutaten (vor allem beim Sushi), die Unterkunft, den zuvorkommenden Service (eigentlich eine asiatische Selbstverständlichkeit) und ein sehr angenehmes Ambiente. Das Gebäude befindet sich in der Nähe des Westfriedhofs und ist mit der Linie 6 zu erreichen. Bei meinem Besuch am Sonntagabend war es gut besucht. Trotzdem hatte ich als einziger Esser nie das Gefühl, dass ich an einen Katzentisch gedrängt wurde oder zu wenig Aufmerksamkeit fand. Der Servicemann war außergewöhnlich konzentriert und leichtfüßig. Mein grüner Tee...
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Huhn Saftig und herzhaft, unsere Hähnchengerichte werden mit zartem Fleisch, geschmackvollen Gewürzen und vielfältigen kulinarischen Inspirationen hergestellt. Genießen Sie eine köstliche Vielfalt, die sicher jeden Gaumen zufriedenstellt.
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
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Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst.
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Asiatisch Erleben Sie eine kulinarische Reise durch Asien mit unserem vielfältigen Menü. Von den würzigen Aromen des Thai-Currys bis zum herzhaften Umami von japanischem Sushi bieten wir eine breite Auswahl an Gerichten, die die authentische asiatische Küche feiern.
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