Telefon: +4963189293868,+4963189239845
Adresse: Morlauterer Strasse 1, 67657 Kaiserslautern, Rhineland-Palatinate, Germany
Stadt: Kaiserslautern
Menü Gerichte: 35
Bewertungen: 1973
"Urlaub, schönes Wetter und trotzdem etwas zu tun in Kaiserslautern. Wir haben unseren Aufenthalt in Kaiserslautern mit einem leichten Mittagessen geplant. Vor drei Jahren besuchten wir Ayame zum ersten Mal. Es befindet sich in der ehemaligen Justizvollzugsanstalt Kaiserslautern, die vor einigen Jahren in das Hotel Alcatraz umgewandelt wurde. Ein japanisches Restaurant passt hier gut, da der Japanische Garten direkt an das Gebäude grenzt. Wir fanden kostenlose Parkmöglichkeiten im Innenhof. Der schlichte Eingangsbereich des Hotels gibt nur versteckte Hinweise auf das Restaurant. Der Weg zum kleinen Restaurant führt an der Rezeption vorbei. Um 13:45 Uhr betraten wir das kleine Restaurant mit wenigen Sitzplätzen und hofften, einen Platz zu bekommen. Es war bis 14:00 Uhr geöffnet. Eine langwierige Baustelle auf dem Weg nach Kaiserslautern zwang uns zu einem ziemlich großen Umweg. Wir waren die einzigen Gäste und wurden von einem jungen Mann herzlich empfangen. Unsere Frage, ob wir noch etwas essen könnten, wurde freundlich beantwortet. Daher nahmen wir Platz im kleinen, japanisch eingerichteten Speiseraum und bekamen die Speisekarte. Optisch hat sich seit unserem letzten Besuch nicht viel verändert. Alles ist sauber und gepflegt, die Tische sind nackig. Tageslicht erhellt den Raum. Leider kann man nicht nach draußen sehen. Die Speisekarte überraschte mich. Sie war teilweise handgeschrieben und ganz anders als ich sie in Erinnerung hatte. Aufgrund der fortgeschrittenen Zeit entschieden wir uns sehr schnell: 2 große Mineralwasser für je 2,50 €, als Vorspeise Edamame für 4,20 € und für uns beide das Sushi-Menü für 13,80 €: Miso-Suppe, 3 Sushi Nigiri, 4 Stück Hosomaki, 8 Stück Uramaki. Unsere Getränke kamen umgehend und gut gekühlt. Etwas später erhielten wir eine gute Portion der gesalzenen Sojabohnen. Die warmen Bohnen in der Schüssel waren ein schmackhaftes Knusper vorweg. Der junge Mann unterstützte seine (seine?) Frau in der offenen Küche. Hier konnte ich beobachten, wie die Misosuppe abgeschmeckt wurde und die Dame frisch unser Sushi zubereitete. Das machte insgesamt einen sehr guten Eindruck. Blick in die offene Küche. Die dampfende Suppe mit Tofu-Einlage schmeckte mild und dennoch aromatisch nach Wakame-Algen. Nach einer angemessenen Wartezeit wurden uns unsere Sushi serviert. Sehr ansprechend. Die 3 Nigiri klassisch mit Lachs, Garnele und Thunfisch. Die “Makis” perfekt gerollt, sehr gut im Geschmack. Insgesamt eine gute Portion, wir waren angenehm satt. Für den Preis gab es wirklich nichts zu beanstanden. Sushi-Menü. Der junge Mann war sehr aufmerksam, was man von zwei Gästen auch erwarten kann. Zwischendurch die Frage, ob alles schmeckt. Wasabi, Sojasauce und Ingwer wurden gereicht. Im Hinblick auf die Zahlen eine Erklärung für das deutlich unterschiedliche Menü. Das junge japanische Paar hat das Restaurant erst vor wenigen Wochen übernommen. Das erklärte auch, dass einige Abläufe noch nicht sehr routiniert waren. Man kann nur hoffen, dass das kleine Restaurant Freunde der japanischen Küche anzieht. Trotz der Nähe zur Stadt ist es sehr versteckt in dem Gebäudekomplex. Hier herumlaufen ist nicht einfach und nicht jeder Hotelgast mag Sushi. Die Toiletten gehören zum Hotel Alcatraz, sind modern, sehr sauber und gut gepflegt. Restaurant und Toiletten sind gut begehbar und ohne Stufen."
Ganze Speisekarte - 35 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Sushi Nigiri
Ikura
Lachsrogen serviert auf Sushi-Reis, eine Delikatesse mit salzigem und leicht fischigem Geschmack.
Maguro
Frischer Thunfisch, serviert mit Sojasauce, Wasabi und einer Beilage von eingelegtem Ingwer.
Japanische Spezialitäten
Willen
Japanischer Reiswein, serviert gekühlt oder bei Raumtemperatur, mit einem weichen, leicht fruchtigen Geschmack.
Yakitori
Gegrillter Hähnchenspieß, mariniert in Teriyaki-Soße, serviert mit Frühlingszwiebeln.
Miso-Suppe
Würzige Miso-Suppe mit zarten Tofuwürfeln und frischem Seetang, verfeinert mit Frühlingszwiebeln.
Vorspeisen
Wakame-Salat
Wakame-Salat mit mariniertem Meeresgemüse und Sesam; erfrischend und gesund.
Tempura
Beilagen
Nachspeise
Crêpes
Zarte Crêpes, hauchdünn und leicht, serviert mit süßen Früchten, Schokolade oder herzhaftem Belag Ihrer Wahl.
Pfannkuchen
Fluffige Pfannkuchen, leicht gebräunt, serviert mit einer Auswahl an Ahornsirup, frischen Beeren und einem Hauch von Puderzucker.
Asiatisch
Nudeln
Ramen
Hausgemachte Ramen-Nudeln in würziger Brühe mit zartem Schweinefleisch, gekochtem Ei und frischem Gemüse.
Hoso Maki-Sushi
Sushirollen
Sushi
Frisch zubereitetes Sushi mit zartem Fisch oder Gemüse, kunstvoll auf Reis gerollt und mit einer Seite Sojasauce serviert.
Omelett
Nigiri-Sushi
Gnocchi
Gnocchi
Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.
Sushi
Sashimi
Frische, dünn geschnittene Scheiben rohen Fischs, serviert mit Sojasauce, Wasabi und eingelegtem Ingwer.
Vorspeise
Tempura
Knusprig gebackene Meeresfrüchte oder Gemüse in leichtem Teigmantel, serviert mit würziger Dip-Sauce.
Suppen
Bissara
Ein traditionelles nordafrikanisches Püree aus getrockneten Saubohnen, verfeinert mit Knoblauch und Gewürzen.
Hauptgerichte - Bento Menü
Seafood*
Garnelen
Garnelen, perfekt gebraten mit Knoblauch und Zitrone, serviert mit frischen Kräutern.
Eierspeisen
Omelette
Fluffige Omelette, gefüllt mit Käse, Schinken und frischen Kräutern, serviert mit einer Beilage aus gemischtem grünem Salat.
Sandwiches
Reisschale Mit Belägen
Original Amigo-Pizza - Normal Ø 30 Cm
Thunfisch
Frischer Thunfisch, gegrillt auf den Punkt, serviert mit frischem Gemüse und Reis, abgerundet mit einer leichten Zitronensauce.
Salate
Algensalat
Frischer Algensalat, gewürzt mit Sesamöl, Sojasauce und Sesamsamen für einen gesunden und knackigen Genuss.
Futomaki-Sushi
Sushi-Menü
Dieter
Gute Zutaten und Qualität sind sehr gut und sehr schön serviert. Leider gibt es viele Tische. Reservieren ist ratsam.
Adresse
Bewertungen
Official
Ich fand das essen gar nicht gut aber Ambiente und Service waren in Ordnung. Letztendlich zählt das was auf dem Teller kommt
Tobias
Ein absolut authentisches Erlebnis! Klein aber geschmacklich ganz groß. Die Sushis schmecken wirklich fein, aber noch besser sind die japanischen Pfannkuchen Namens Okonomiyaki. Umami vom Feinsten. Ich kann nur jedem raten, die Pfannkuchen zu probieren.
LaurenziaS
Wir gehen regelmäßig ins Ayame und waren bisher immer total besgeistert. Das Essen ist super lecker, die Mitarbeiter sehr freundlich und auch preislich sind die Gerichte ok. Auch am Mittag sehr zu empfehlen, da ein spezieller Mittagstisch angeboten wird. Speisekarte ansehen
B
Bisher haben wir in Kaiserslautern und Umgebung noch kein besseres japanisches Restaurant gefunden. Das Sushi ist super lecker. Alles wird von dem Chefkoch frisch zubereitet. Das Restaurant ist sehr familiär mit nur 18 Plätzen, deshalb ist eine Reservierung aus unserer Sicht immer empfohlen.
aaronho1987
Sehr leckeres japanisches Essen mit hoher Qualität. Ich wollte unbedingt nochmal Okonomiyaki essen, was ich aus Japan kannte. Das Restaurant ist im Alcatraz Hotel im ehemaligen Gefängnis man muss in bzw. durch das Hotel laufen um in das Restaurant zu kommen. Das Essen war super. Es war nur ein Koch und eine Bedienung anwesend die Vorspeise war relativ schnell da die Hauptspeise hat etwas gedauert.
K1904CHthomasp
Das Essen war super lecker kann ich nur empfehlen es gibt auch andere Gerichte außer Sushi. Warum ein Punkt Abzug. Es hat fast 2 stunden gedauert bis das essen am Tisch war was gar nicht geht. Und die Bedingungen war verpeilt wenn leere Gläser nicht gesehen und wen einer bestellt hat etwas zu trinken dan hat sie keine anzeichen gemacht wen ander auch noch was wollten so schnell weg war sie das es ewig dauerte bis jeder was nach bestellt hatte Speisekarte ansehen
Martina101155
Wir waren zum ersten Mal dort. Es gibt nur wenige Plätze, das Lokal ist sehr klein. Es macht also Sinn, zu reservieren. Das Restaurant liegt im Keller eines sehr originellen Hotels, des Umbaus eines ehemaligen Gefängnisses in ein Hotel. Man muss im ehemaligen Gefängnishof parken und durch den Hoteleingang hineingehen. Wir haben Sushi gegessen. Diese waren gut und frisch, leider ist man mit der Sojasoße und dem Ingwer etwas zurückhaltend. Das Personal ist freundlich. Vermisst habe ich die japanisch übliche Reinigungszeremonie mit einem gewärmten Handtuch zu Beginn. Insgesamt ist auch die Atmosphäre eher sachlich und spartanisch. Das Preis- Leistungsverhältnis stimmt aber. Insgesamt ein nettes...
PetraIO
Die Speisekarte überraschte mich. Sie war teilweise handgeschrieben und ganz anders als ich mich erinnerte. Aufgrund der fortgeschrittenen Zeit entschieden wir uns sehr schnell: 2 große Mineralwasser 2,50 €; Vorweg zur Krönung: Edamame 4,20 €; Für uns beide: Sushi-Menü 13,80 €: Miso-Suppe, 3 Sushi Nigiri, 4 Stück Hosomaki, 8 Stück Uramaki. Unsere Getränke kamen sofort und gut gekühlt. Eine gute Portion der gesalzenen Sojabohnen ein wenig später. Die heißen Bohnen in der Schüssel waren ein schmackhaftes Knacken als Vorspeise. Der junge Mann unterstützte seine (seine?) Frau in der offenen Küche. Hier konnte ich beobachten, wie die Misosuppe probiert wurde und die Dame frisch unser Sushi zubere...
PetraIO
Urlaub, schönes Wetter und trotzdem etwas zu tun in Kaiserslautern. Wir haben unseren Aufenthalt in Kaiserslautern mit einem leichten Mittagessen geplant. Vor drei Jahren besuchten wir Ayame zum ersten Mal. Es befindet sich in der ehemaligen Justizvollzugsanstalt Kaiserslautern, die vor einigen Jahren in das Hotel Alcatraz umgewandelt wurde. Ein japanisches Restaurant passt hier gut, da der Japanische Garten direkt an das Gebäude grenzt. Wir fanden kostenlose Parkmöglichkeiten im Innenhof. Der schlichte Eingangsbereich des Hotels gibt nur versteckte Hinweise auf das Restaurant. Der Weg zum kleinen Restaurant führt an der Rezeption vorbei. Um 13:45 Uhr betraten wir das kleine Restaurant mit w... Speisekarte ansehen
Kaiserslautern
Kaiserslautern, eine Stadt im Südwesten Deutschlands, ist bekannt für ihre Verbindung zum Fußball und zum Universitätsleben. Traditionelle Gerichte sind unter anderem Saumagen, eine mit Fleisch gefüllte Schweinemagenspezialität aus der Region.
Kategorien
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Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
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Asiatisch
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Japanisch Genießen Sie das Wesen Japans mit unserer Auswahl an frischem Sushi, geschmackvollem Ramen und zartem Sashimi. Jedes Gericht spiegelt authentische Techniken und Zutaten wider und bietet einen echten Geschmack der japanischen Kochkunst.
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Europäisch
Ausstattung
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Kellner
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